中醫認為，化療藥物可致氣血虧耗，虛實錯雜和陰陽失調，因此，透過中醫飲食調理達到補益臟腑，洩實祛邪和調和陰陽的作用。

腫瘤患者化療期間易出現噁心嘔吐等胃腸道不良反應，飲食以理氣和胃、降逆止嘔、補髓生精為主，常選用陳皮、白蘿蔔、山楂、金橘、山藥、大棗、牛奶、龍眼肉、蜂蜜、生薑、黑木耳、豬肝、花生仁、甲魚等。如麥芽山楂飲，麥芽20克，炒山楂五克，煎水紅糖或蜜棗調味，可以消食開胃，用於厭食，腹脹便溏的患者。

化療藥物引起的心臟毒性患者，常出現胸悶、心慌，心悸乏力等不適，可進食益氣養陰、寬胸理氣、活血化瘀的食物，如葛根粉、大棗、百合、枸杞子、柑橘、山楂、槐花、麥冬太子參等；如大棗蓮子百合粥組成大棗50克，蓮子50克，百合30克，大米100克，具有補氣養血、養心安神的作用，應用於心氣虛、失眠、疲倦、面色蒼白、脾虛食少便溏的患者。

以上食物各種的營養成分各有不同，只有做到食物的合理搭配，食物種類每天達到5類，儘量在15種以上，才能使人體得到均衡的營養。合理安排飲食和保障機體的營養，使五臟功能旺盛，氣血充實，恰如《皇帝內經》所言，正氣存內，邪不可幹，透過食物的全面配合或有針對性的增加和食物成分，就可預防或治療某些疾病。

參考文獻：

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陳靜瑩，何秀堂.中醫護理學[M].武漢：華中科技大學出版社，2016.