中醫有句話：朝朝鹽湯，晚晚蜜水，意思就是每天早上起床空腹喝點淡鹽水，稀釋身體濃稠的血液，清理腸胃，而晚上喝蜂蜜水有助於緩解神經緊張，促進睡眠。

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物再經充足釀造而成的甜物質，含有超過180多種的營養，各種礦物質、維生素及活性酶類，可以輕鬆被人體消化吸收利用，所以空腹喝蜂蜜水是可以的，只是在早上起床時，建議先喝一杯溫水，經過一整晚的身體代謝，血液濃稠，喝溫水可以稀釋血液，清理腸胃，半個小時後再用溫水沖泡一杯蜂蜜水，這樣更能促進腸胃蠕動，促進身體新陳代謝，排出身體垃圾。

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蜂蜜中的豐富營養同樣可以很好滋潤腦部神經，讓我們的精神放鬆，所以晚上喝點蜂蜜水，可以緩解我們的疲勞，促進我們的睡眠質量，但是需要注意不能用開水去沖泡蜂蜜，最好用60度以下的溫水沖泡，這樣能最大程度的保留蜂蜜的營養價值，更佳的為身體帶來好處。