很多人在吃火鍋的時候，都會點自己喜歡吃的食材，菜越多味道越好。尤其是在冬季，吃火鍋是最好的，一頓火鍋吃下來，不僅可以讓自己渾身變得很暖和，而且讓吃的心情很舒暢。大家在吃火鍋的時候，都比較喜歡吃肉吧，無論是牛肉、羊肉還是豬肉，但是蔬菜卻非常的少吃。

其實我們在吃火鍋的時候，不能只注重肉，蔬菜也是要吃的，因為蔬菜的營養很高，還有豐富的維生素和膳食纖維，可以清除血管裡面的油脂。火鍋雖然好吃，但也不能吃得太多，小編今天就給大家介紹幾種火鍋中要少吃的食材，你都喜歡吃哪些呢？吃火鍋的時候，這4種食材儘量不要選，會引起多種疾病！

第1種：動物內臟

對於口味比較重的人來說，吃火鍋的時候動物的內臟是必不可少的，因為吃起來特別的有味道。在吃火鍋的時候，放入這些內臟，再蘸上蘸料，特別的美味。不過動物內臟裡面含有大量的膽固醇，吃多的話就會影響人體健康，還會引起心血管疾病。所以我們在吃火鍋的時候，動物內臟還是要少吃的。

第2種：半生半熟的時候

吃火鍋的時候，有的人就喜歡吃半生不熟的食物，但是這些半生不熟的時候，裡面含有大量的細菌和寄生蟲，一旦吃入人體的話，就會不利於人體健康。吃火鍋的時候，大家可一定要注意了，一定要將食材涮熟了再吃。很多人都覺得半生不熟的食物非常的好吃，但是一旦身體出問題了，後果就來不及了。

第3種：燙食

很多人在吃火鍋的時候，都會趁熱吃吧，畢竟火鍋趁熱吃口感才會好。但是我們吃燙食的時候，就會燙傷我們的口腔，一旦口腔被燙傷了，就會導致很多疾病。所以吃燙食的時候，還是要將其輕微的降溫，這樣才不會傷害我們的食道。

第4種：老湯

老湯不用小編多說吧，它在火鍋中存在了很久，我們在吃的時候，所以在老湯中不停地加湯，但是火鍋涮的時間越長，裡面的有害物質就會越來越多。像亞硝酸鹽，就會形成致癌的亞硝酸。所以吃火鍋的時候，一定要吃比較新鮮的火鍋湯，而像老湯的話，就不要選擇了。

第5種：啤酒

因為火鍋吃起來非常的熱，所以有的人就會喝啤酒來降溫，但是啤酒裡面的一氧化碳，不會刺激黏膜，有利於身體健康。而且啤酒和火鍋相搭配，會誘發多種疾病，所以吃火鍋的時候千萬不要搭配啤酒。