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腫瘤的治療過程非常痛苦,需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對於化療的病人,化療藥物可損害神經中樞,導致噁心嘔吐,甚至不能進食,造成病人極其痛苦,身體素質下降。

許多腫瘤患者缺乏正確的飲食觀念使身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復期,正確的飲食選擇可以幫助機體地提高抵抗力,減輕胃腸道的負擔,加快患者身體康復。

互助君邀請到腫瘤內科主任醫師呂霞教授來為我們分享“腫瘤患者康復期的飲食注意要點”,希望對大家有幫助!

康復期的飲食注意八大要訣

一、新鮮

1、鮮天活(新鮮、天然、活的):現在的天氣大部分的時候還是較為炎熱的,要注意保持食材的新鮮度,最好吃天然無公害的蔬菜和肉類。

2、不黴變:在高溫下,食物容易發黴、變質。食物發黴時,要馬上倒掉,以免滋生細菌。每天煮的食物要能夠當天就吃完,不要留到隔天再吃。

3、少汙染:現在許多食物多多少少會受到汙染,如果有條件的話可以自己在家裡種點常吃的蔬菜,吃雞蛋也可以選農家的土雞蛋。

4、無異味:有異味的食物多半是不新鮮了,並且可能已經黴變了,千萬不要食用,儘快扔掉。

二、營養

營養總結起來就四個字:平衡膳食。

我們人體活動所需要的營養素有蛋白質(氨基酸)、脂肪、碳水化合物、維生素(水溶性和脂溶性)、礦物質(微量元素)、水、膳食纖維七大類。

圖片來源:攝圖網

我們所吃的食物種類包括穀類、薯類、豆類、蔬菜類、水果類、肉類、水產類、蛋奶類和堅果類等。

做到營養進餐,配餐要均衡,選料要廣泛,交替選擇“四條腿“、兩條腿”、“沒有腿”的食物;根、莖、葉、花、瓜、果、菌、藻儘量安排全。

三、清淡

清淡要做到以下幾點:

1、少辛辣:辛辣的食物要少吃,最好做到不吃。

2、減鹽糖:煮菜的時候要少放一些鹽和糖,不要過鹹或者過甜。

3、不薰炸:避免薰、炸的食物,最好吃一些清蒸、水煮的食物,如清蒸魚、水煮菜等。

4、忌過味:吃的食物不要重口,如前面提到的過鹹過甜和過辣,其實都是過味的具體表現。

四、對味

對味包括:

1、合己口味:合自己胃口的食物,就會多吃一些,並且會很滿足。

2、家常食物:許多患者在調理期間,家屬會經常買些大補的食品來為患者補充營養,但是可能適得其反,會對患者的腸胃造成負擔。

所以,不如提供一些富含蛋白質的家常食物,來為患者補充能力。

3、葷素搭配:每頓飯最好都有蔬菜和肉類,不能只單獨吃菜或者肉。

4、果蔬適量:水果和蔬菜中富含有大量人體所需微量元素,每日適量食用,對身體大有好處。

五、時宜

時宜要做到:

1. 適應氣候;

2. 把握時間;

3. 就地取材;

4. 物美價廉;

要按時令來進補:

“春季宜省酸增甘,以養脾氣”,選平補、清補的食物(少吃冷、酸食物,可適當多進紅棗、山藥、萵筍等食品);

“夏季多吃苦,能祛暑化溼”(如苦瓜、苦筍、苦菜等食品);

“秋季少辣多酸,養陰防燥”(多食新鮮的水果蔬菜、豆類、乳品等食品);

圖片來源:攝圖網

“冬季多補充能禦寒的食物,重在滋補”(肉類、蛋類、魚類、奶製品等食品)。

六、辯證

辯證是指,不同的體質要吃不同的食物:

氣虛體質——健脾益氣食物;

陽虛體質——少吃寒涼食物;

血虛體質——補血養血食物;

陰虛體質——多吃水果少吃辛辣;

痰溼體質——大魚大肉要少吃;

溼熱體質——忌煎炸食物;

氣鬱體質——行氣解鬱的食物;

瘀血體質——活血食物、忌寒涼;

特稟體質——避免食用致敏食物。

七、少食

1. 量少適可:患者的腸胃一般比較脆弱,最好每頓吃到7、8分飽就可以了。

2. 細嚼慢嚥:吃飯的時候不要狼吞虎嚥,以免出現反胃現象。要細嚼慢嚥,有利於消化和吸收。

3. 質軟多汁:質軟多汁的食物更易於食用,並且容易消化。

4. 溫熱為宜:不要吃喝冰冷的食物,溫熱的食物更養胃。

八、多餐

1. 一日五餐:每天可以少食多餐,將原本三餐的量分為五餐來進食。

2. 佐以藥膳:可以每天吃飯的時候食用一點藥膳,起到輔助作用。

3. 忌口適當:有忌口的食物一定不要吃哦,如有些患者不可以吃含有激素類的食物;胃癌患者菸酒、過冷過燙過油、辛辣刺激要忌口。

4. 因人而異:一天五餐的時間可以按自己的喜好來調節,覺得餓了或者想吃東西的時候可以吃一頓。

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