明天就是元宵節,雖然戰疫仍繼續不能出門聚大餐,但家人們在一起難得一聚,過元宵就一定要熱鬧些,糖尿尿病人可以適當的吃些元宵,要怎麼吃呢?
今天給大家講一講:
元宵是高脂肪、高熱量食品,糖尿病要淺嘗輒止
元宵的外皮是用糯米粉做的,而糯米的「升糖指數」比普通的米麵高得多;元宵的餡料主要含蔗糖、油脂、各種堅果仁(花生、芝麻、核桃仁)、豆沙、巧克力等等;因此,元宵屬於高脂肪、高熱量食品。一口元宵差不多就有 1/3~1/2 是油脂。吃 3 個元宵,就相當於吃 1 盤炒菜的油。
所以糖尿病每次以不超過 3 個(1 兩)為宜,甜的不要吃,而即使吃的是無糖元宵,也不能多吃。
從以上說元宵是升糖的食品,所以糖尿病人一定以把它當主食吃,吃了元宵就要減少相應的主食,比如吃3 箇中等大小的湯圓所用的糯米粉相當於 1 兩米飯所用的米。
其次,糖尿病人還可以作用好降低升糖速度的小技巧,就是最好在早上或中午吃,因為元宵不易消化,最好吃水煮的,不要吃油炸的元宵,在吃元宵的同時,要搭配足夠量的蔬菜,這樣有助於延緩餐後血糖的升高。
最後要提醒,元宵節,糖尿病人聚家過節,還得注意以下幾個細節
節日期間,豐盛的飲食相對比較集中,不少糖尿病友因生活不規律、應酬太多、經常熬夜、管不住自己的嘴巴,結果血糖升高不少,這可怎麼辦呢?
1、糖尿病人節日飲酒要注意:儘量少飲或不飲酒 避免空腹飲酒
即使飲酒,一天的酒精量:女性不超過15g,男性不超過25g;每週不超過2次。(15g酒精相當於450ml啤酒,150ml葡萄酒或50ml低度白酒)。
2、糖尿病人節日飲食要控制好總熱量
糖尿病節日吃也不能吃太多,七八分飽就可,切忌暴飲暴食!
•堅果類不要過量食用
•保健品不能隨意吃,更不能替代藥物,建議諮詢醫生
•15克堅果(15顆杏仁、15粒花生)≈10毫升油
吃核桃每次不超過3顆,帶殼葵瓜子不超過25克(一小把)
3、雖然呆在家裡,糖尿病人節日裡睡覺時間多,但還是要養成良好的作息時間,佳節也不能熬夜;
4、糖尿病人在節日期間一定要按醫生要求用藥,不可停藥,同時要適當監測血糖
最後就是要保持良好心情,適當進行居家的運動鍛鍊。
祝大家節日 快樂,身體健康!