今天是元宵節了!原則上春節到今天就算正式結束,但是今年由於新型冠狀病毒的影響,想必大多數人都還是繼續響應政府號召,宅在家裡,繼續做好下一輪的隔離工作。而一般來說,人宅在家裡,久不出門,是很容易造成免疫力下降的,而春季又是各種流行疾病比較容易發生的季節,所以我們不妨趁著在家有空的時間,儘可能的利用有限的資源來提高我們的身體免疫力,以便我們“出關”之後,能以一個強健的體魄去迎接新一年的工作和生活。
在家如何提高免疫力?這些好吃又便宜的食物,立春後多吃點,增強免疫,開春打虎
1、深綠色和橙黃色蔬菜
專家表示,橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素,可在人體中轉化成維生素A。維生素A不僅可以增強人體上皮細胞的功能,而且還能對感冒、病毒產生抵抗力,它還可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。
綠色蔬菜大多含有比較豐富的葉酸,是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮物質能夠和維生素C共同作用,對維護抵抗力很有幫助。
同時,西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、蔥薑蒜之類雖然不是綠葉蔬菜,也同樣具有提高抵抗力的作用,但是要注意加熱時間不要太久,更不要油炸。
2、適當吃點動物肝臟
加拿大營養學家安恩·馬肯基認為,動物肝是富含多種有助促進免疫功能的物質,比如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12等,偶爾吃一些,有助於人體免疫力的提升。但是也不宜過量,因為動物肝臟所含的膽固醇也較高,中老年人以及患有三高疾病的人群不宜多吃。
3、吃些海鮮
牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅,能促進T細胞和抗體的產生,從而提高人體免疫力。美國斯佩克特博士的研究就發現,鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。
4、吃些菇類及菇類提取物
香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等食用真菌,含有較為豐富的抗病毒物質,如菌類多糖、甾醇等,能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性,增強免疫細胞系統功能,從而增強人體免疫力。尤其是以香菇、鳳尾菇、灰樹花為主材料,與枸杞子、銀耳、桑椹等食材搭配,通過破壁技術提取得到的多菇食用菌飲品,在經過高壓、低溼萃取技術後,打破了中藥細胞壁,從而使得食材中的有效成分更易於人體吸收,提高免疫更快也更顯著,免疫力低下的人平時都可以適當喝一些。