面對來勢洶洶的新型冠狀病毒肺炎，日常居家防護顯得非常重要，一方面要做好防護與消毒；另一方面，對抗病毒要提升自己的免疫力。

如何通過飲食提升免疫力？

中華醫學會腸外腸內營養學分會提出《關於防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》，這十條飲食營養專家建議告訴我們：好好吃飯，很重要！

1、每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物；

2、每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量；

3、適量多飲水，每天不少於1500mL；

5、保證充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽、又要吃好；

6、飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少於500大卡；

7、新冠肺炎流行期間不要節食，不要減重；

8、規律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少於7小時；

9、開展個人型別體育鍛煉，每天累計時間不少於1小時，不參加群體性體育活動；

10、新冠肺炎流行期間，建議適量補充複方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。

特殊時期，科學營養攝入與提高免疫力息息相關。營養講求系統性，食物種類要齊全，數量要充足，比例要適當，供需要平衡。營養是一個循序漸進的過程，日日進補，方能細水長流。

中華醫學會提出的十條營養專家建議中，第一條就是“攝入高蛋白食物”，蛋白質作為構建身體最主要的原材料，可以說沒有蛋白質就沒有生命。蛋白攝入不足，直接影響機體自我修復與免疫力，老年人、節食、素食、重體力勞動者易缺乏；維生素種類繁多，其中A、C、E雖然作用機理不同，但是如出現缺乏會降低免疫系統、呼吸系統的抵抗能力；多糖類、皁甙類，香菇、灰樹花等菌中富含真菌多糖，人蔘、柴胡等植物種富含各種皁甙，都對免疫有幫助作用。

那麼，又該如何選擇最有營養的肉類呢？

牛羊肉含有豐富的蛋白質，每100克牛羊肉中含蛋白質超過20克——牛肉稍高一些，以及豐富的維生素和微量元素。《本草綱目》中提到，羊肉“補中益氣，安心止驚，開胃健力”，牛肉“安中益氣，養脾胃，補益腰腳”。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一，牛肉也是寒冬補益佳品，適當地增加牛羊肉的攝入，有助於提高身體免疫力。

一句話總結：

豬肉維生素B1含量最高，但脂肪含量高，鐵、鋅含量都不遠及牛羊肉；

牛肉蛋白質含量最豐富，脂肪含量低，微量元素含量高；

羊肉蛋白質含量豐富，脂肪含量適中，口感好，適合冬天進補驅寒。

疫情當前，唯有護好自身健康，保持均衡的營養、適量的運動、充足的睡眠和良好的心情保障自身的免疫系統，才能共同打贏這場疫情防控阻擊戰！

加油！