雙肺間質性肺炎是屬於免疫性疾病，多數是由於病毒入侵使肺的間質組織發生炎症，侵入支氣管壁肺泡壁形成。

人體會自動開啟自我修復機制，但這種反應過度後，導致肺部組織發生壞死性病變產生纖維化。此病較為嚴重，時間久了會演變成慢性肺炎。雙肺間質性肺炎的出現，是比較嚴重的，需要立刻醫治。

一、雙肺間質性肺炎的病因

2、吸入有機粉塵，如棉塵、合成纖維等。

3、微生物感染，如病毒、卡氏肺孢子蟲病等。

4、長期服用化療藥物，胺碘酮等藥物。

5、吸菸，有多年的吸菸史。

二、雙肺間質性肺炎的型別

1、間質性肺炎主要表現為雙肺對稱，雙下肺為主。

2、非炎症性非腫瘤性疾病，如結節病。

3、肺特異性炎症，如普通型間質性肺炎，並化性肺炎。

4、增生及腫瘤性病變，如原發性細支氣管肺泡癌誘發肺間質病變。

三、雙肺間質性肺炎的飲食調理

（1）一般間質性肺炎應食用流食或者是軟食，有利於消化和吸收，同時可以避免由於呼吸困吶無法吞嚥和咀嚼。

（2）飲食需以高纖維，蔬菜和優質蛋白為主，比如蛋類，動物肝臟等。禁止食用辛辣油炸等刺激性食物，飲食以清淡為主，才能達到排痰和控制體重的目的。

（3）要多喝水，間質性肺炎患者由於呼吸困難多為張著嘴呼吸，出汗較多，需要及時補充水分，避免患者失水。伴有心衰的患者飲水量需要適量，避免過多，造成腎臟的負擔。

在以前，該病在確診後平均生存時間不超過三年。隨著醫療水平的提高，確診該病後壽命得到了有效的延長。該雙肺間質性患者呼吸十分困難，尤其是到了後期，患者會有明顯的氣短和氣急的症狀。所以，日常生活飲食需要嚴格控制。