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胃,又稱胃脘,分上、中、下三部。上部稱上脘,包括賁門部分;中部稱中脘,即胃體部分;下部稱下脘,包括幽門部分。其中賁門上接食管,幽門下連小腸。胃的主要生理功能是受納與腐熟水谷,胃以通降為和。胃與脾又有經脈相互絡屬,故為表裡。

胃主受納腐熟

飲食入口,經過食管,容納於胃,故稱胃為“太倉”“水穀之海”。經過胃的腐熟,即初步消化,形成食糜,而下傳於小腸。水谷行而入小腸,以便進一步消化吸收。胃的通暢、下降,對於小腸、大腸之氣的通降具有重要作用。精微部分經脾之運化而營養全身,故稱脾胃為“後天之本”。

(1)主受納

受納,是接受和容納的意思。胃主受納,是指胃有接受和容納飲食物的生理功能。飲食入口,經過食道,到達於胃,由胃來容納之並停留一定的時間,以利於消化吸收。故稱胃為“太倉”、“水穀之海”。

(2)主腐熟:

腐熟,是初步消化的意思。受納於胃的水谷,在胃的不斷蠕動及胃中陽氣的蒸化下,使水谷變成食糜,有利於進一步消化吸收,這個過程,中醫稱之為腐熟。胃的腐熟功能是非常重要的。只有經過胃的腐熟,水谷才能遊溢位人體所需要的精微物質,人的氣血才能充盛,臟腑組織才能得到水谷精微的充養而發揮其各自的生理功能,故又稱胃為“水谷氣血之海”。如果胃的受納和腐熟功能失常,必然引起飲食物消化吸收障礙。如胃的受納功能失常,可見胃納不佳,飲食無味,甚或不思飲食等。

飲食物的消化吸收,是一個複雜的生理過程,除了胃的受納腐熟功能,還要靠脾的運化,小腸的分別清濁等協同作用,才能順利完成。中醫常把人體的正常的消化機能,概括為“胃氣”。古代醫家非常重視胃氣的作用,認為“以胃氣為本”,胃氣強則五臟俱盛,胃氣弱則五臟俱衰,甚至認為人有胃氣則生,無胃氣則死。各代醫家重視胃氣的作用,固然反映了當時受醫療條件及技術的限制,維持正常的消化機能成為患者維持生命和恢復健康的重要保證,但現在中醫治療疾病,亦常把“保胃氣”作為一條重要的原則。

胃主通降,以降為和

胃為“水穀之海”,飲食物入胃後,經過胃的腐熟,必須下行而入小腸,以便進一步消化吸收。胃的通暢、下降,對於小腸、大腸之氣的通降具有重要作用。

主通降,以降為和:通降;即通利、下降之意。胃主通降,是指胃有通利下降的生理功能及特性,以通降為正常。飲食物經過胃的受納腐熟並保留一定時間後,必須下降到小腸,泌別清濁,其清者,經脾的運化輸布周身,濁者繼續下降到大腸,形成糟粕排除到體外。所以胃主通降的功能關係到飲食物的整個消化吸收及排洩過程。此外,胃氣主降和脾氣主升的功能是相反相成及相互為用的,胃氣主降,使飲食物及時下降到小腸,泌別清濁;脾氣主升,及時把水谷精微輸布周身,脾胃升降有序,納運相宜,完成飲食物的消化吸收。

胃的通降功能失常,中醫稱為胃失和降及胃氣上逆。胃失和降,存留於胃的飲食物不能及時下降,影響了胃的受納腐熟,可見脘腹脹滿或疼痛、口臭、大便祕結等症。若胃氣不降,反而上逆,則可見噁心、嘔吐、噯腐、吞酸及呃逆等症。中醫常採用和胃降逆的方法治療。

脾胃在五行中屬土,但胃為六腑之一,故為陽土,胃又為水穀之海,多氣多血,故胃性喜潤惡燥。若胃陰不足,胃失和降,則可見飢不欲食,乾嘔、呃逆等。根據胃的這一生理特性,在飲食上,不能過食辛燥、苦寒,應以清淡溫熱為主!在治療用藥上,也應慎用辛燥苦寒之品,以防劫奪胃陰。

慢性胃炎的保養,第一飲食要清淡規律,不吃寒涼食物,避免有刺激性的東西,避免飲酒、暴飲暴食;第二是每天堅持做有氧運動(快走慢跑等);第三是精神方面的注意,要學會調整情緒愉悅!

希望大家看完對脾胃類疾病有個正確的認知!

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