鈣片遇到菠菜 服用鈣片忌食菠菜。菠菜雖好,但是吃鈣片的時候儘量不要吃菠菜。因為菠菜中含有大量草酸鉀,進入體內後妨礙人體對鈣的吸收。專家建議服用鈣片前後兩小時內不要進食菠菜,或先將菠菜煮一下,待草酸鉀溶解於水,將水倒掉後再食用。
抗過敏藥遇到乳酪、肉製品 服用抗過敏藥忌食乳酪(芝士及芝士製品)、肉製品和魚類,特別是青花魚、 馬哈魚、 沙丁魚、馬林魚、竹莢魚和竹刀魚等富含組氨酸的食物。因為組氨酸在人體內會轉化為組胺,而抗過敏藥會抑制組胺分解,造成人體內組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。
苦味健胃藥遇到甜食 服用苦味健胃藥忌吃甜食。苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌,促進食慾,助消化。甜味成分一方面會掩蓋苦味,降低藥效,另一方面還會與健胃藥中的很多成分發生絡合反應,降低其藥效。
利尿劑遇到香蕉、橘子服用保鉀利尿劑忌食香蕉、橘子。服用保鉀利尿劑(如螺內酯)期間,鉀會在血液中滯留,若同時再吃富含鉀的香蕉、橘子,體內鉀蓄積更加嚴重,易誘發心臟、血壓方面的併發症。
維生素C遇到蝦 服用維生素C忌食蝦。服用維生素C前後兩小時內不能吃蝦,因為蝦中含量豐富的銅會與維生素C發生氧化反應,令其失效。同時,蝦中的五價砷成分還會與維生素C反應,生成具有毒性的“三價砷”。