談到減肥的情況下，有一個詞是肯定繞不開的——蛋白質。實際上，除開操縱熱量攝取量之外，多吃蛋白質食材也無外乎是減肥的好方法。現階段大家針對身體實際需要的蛋白質量仍有異議，而且這一攝取量是因人有所不同的。蛋白質是怎樣危害減肥的？看完蛋白質的這種減肥功效，我茅塞頓開。

你為什麼必須補充蛋白質？

蛋白質由碳水化合物構成，而碳水化合物是人體內基本上每一個體細胞的構成部分，因此 蛋白質是一種必不可少的營養元素。如果我們沒有從食材中得到充足蛋白質得話，人體便會從全身肌肉中獲得碳水化合物，由於全身肌肉是蛋白質儲存的關鍵方式，而這會造成全身肌肉損害和減少能量。

每日應當攝取是多少蛋白質？

臨床醫學營養成分提議1公斤休重攝取0.6至0.8克蛋白質。等同於一個休重68KG的成人，每日應攝取40到55克蛋白質。

另一種決策蛋白質攝取量的方式是考慮到宏觀經濟上的平衡，英國飲食指南提議蛋白質的攝取量應占每日熱量的10%至35%。換句話說，按2000熱量的飲食搭配，蛋白質攝取量變換後應是50到175克。它是非常大的份量了！

但是特別注意的是，強烈推薦的1公斤0.8克的蛋白質攝取量，更偏重於攝取的最少量，由於每日50克的蛋白質攝取量很有可能不能保持減肥、練肌肉、及其推動人體的改進，尤其是針對這些較為活躍性的人與老人而言。

實際上，蛋白質的需要量與熱量攝取量或休重並沒有立即關聯，只是與你的脂肪率及其全身肌肉消耗量相關。

蛋白質減肥的益處

儘管現階段科學研究還不可以明確說蛋白質能夠推動減肥，或是高蛋白食品是減肥的最好是方式，但大家現階段掌握到的專業知識仍是非常有感染力的。由於愈來愈顯著的是，高蛋白食物攝取對減肥的人有很多潛在性益處。

什麼叫蛋白質的熱電效應？

消化吸收食材必須動能——這一般 被稱作食材的熱電效應。實際上，每一項食材都必須不一樣的動能來消化吸收。

與人體脂肪和碳水化合物對比，蛋白質被覺得是最能造成發熱量耗費的化學物質，它會造成基礎代謝出現一個小最高值來消化吸收蛋白質食材。廣泛認為，攝取大量的蛋白質會造成日常基礎代謝和總體卡路里消耗的細微提升。

食材的熱電效應只佔總卡路里消耗的10%，由於節食減肥一般 和隨時間流逝而造成的基礎代謝降低有關，這類降低關鍵是由於長期性的熱量攝取受到限制及其體重的緩解，這類對基礎代謝的輕度危害也非常值得考慮到。

蛋白質會減少飢餓的感覺嗎？

因此 也就不難理解為何高蛋白食品這般火爆，並且強烈推薦裡攝取量的30%到40%為蛋白質，等同於每日在2000熱量的飲食搭配中攝取150到200克蛋白質。

為何要維護全身肌肉？

當降低熱量攝取量來減肥時，人體脂肪和全身肌肉會另外降低，但大家絕大多數人都只為減去人體脂肪。

全身肌肉多的情況下，身型看上去會更健體，由於此刻人體人體脂肪所佔百分數更少，另外也由於全身肌肉也是儲存碳水化合物的地區。這代表著能夠運用大量的全身肌肉來解決或儲存碳水化合物，進而降低身體人體脂肪的儲存，它是我們在減肥的情況下，維持全身肌肉的一個極大益處。

一天攝取多少蛋白質能夠減肥？

那麼，怎麼才能準確地瞭解大家必須是多少蛋白質來保持脂肪率和減肥呢？

充分考慮減肥階段針對熱量攝取量的限定時，一些研究表明，1公斤無人體脂肪體重的蛋白質在2.3—3.1克中間是最好是的。你能根據估計你的人體脂肪百分數或做一個人體檢測來搞清楚你的脂肪率。當然，每一個人的脂肪含量也全是不一樣的。 因此 假如你討厭在減肥全過程中新增肌肉訓練得話，能夠考慮一下在方案中提升競走訓煉或至開展休重鍛練。另外能夠考慮到將蛋白質攝取量提升到熱量的30%。

如何吃到大量的蛋白質食材？

瞭解蛋白質總體目標只是是取得成功的一半，大家最後也要搞清楚它是怎樣轉換為對食材的挑選的。