傳統的觀點認為，豆類因嘌呤含量較高，所以痛風或者高尿酸患者應儘量避免。因而豆腐、豆乾，早餐喝的豆漿等，都是應謹慎食用的食物。

制定《中國高尿酸血癥與痛風診療指南（2019）》的專家小組建議所有高尿酸血癥與痛風患者保持健康的生活方式：包括控制體重、規律運動；限制酒精及高嘌呤、高果糖食物的攝入；鼓勵奶製品和新鮮蔬菜的攝入及適量飲水；不推薦也不限制豆製品（如豆腐、豆漿）的攝入。所以，雖然豆類是高嘌呤食物，但做成豆製品後嘌呤含量大大降低，痛風病人也是以量吃的。

但在實踐當中，每個人體質不同。如果患者曾有因食用豆製品，而引起痛風發作的情況，依舊建議謹慎食用。