說到一種食材，大家總會有聊不完的話題，問不完的問題，其實，花生可以作為堅果類的一種，只不過花生當中油脂含量特別高，是屬於能量高的一種堅果。

在東北花生經常出現在熱炕頭上，一包炒後的花生，再加上瓜子，成為大家閒嘮家常的消耗品，不知不覺當中就會吃很多。

給大家剖析一下花生的營養成分及熱量： 每一百克花生，指的是炒熟後的花生，還有能量六百零一千卡，蛋白質21.7克，脂肪48克，碳水化合物23.8克。從這可以看出，炒後的花生脂肪含量特別高，竟能達到，總重量的接近一半，所以花生是屬於高能量，高蛋白，高脂肪，高膳食纖維的食物。

哪些人群不適宜吃花生：體重偏胖，想要減重的人群，不建議吃花生，就算是菜品當中涼拌的，最好不吃，因為堅果的種類有很多，你不吃花生可以吃板栗呀，板栗的能量就比較低。 有高血脂的人群，高血脂人群當中，主要要控制好食物當中能量的攝入，減少脂肪的攝入量。 高血壓糖尿病的人群，也不建議吃那麼多，因為高血壓有一部分是因為肥胖引起的，胖人之所以高血壓，是因為它們脂肪長得特別多，會對血管造成一定的擠壓，形成後天性的高血壓，所以如果食用花生，就會使體重更加的肥胖，另外糖尿病人群，因為花生生糖指數比較高，食用之後血糖急劇增加，所以不建議糖尿病人群食用