我們生活在一個肝病和併發症不斷增加的世界。因素有很多，包括通過水、空氣或食物不斷接觸有毒物質。你的肝臟是身體的主要解毒器官，它可以完全處理酒精、脂肪食品和含糖食物的中度攝入。肝臟擅長將毒素轉化為廢物，淨化血液，代謝營養物質和藥物，以便身體可以使用。

但是，如果你不給它一個休息，肝臟很容易被繁忙的工作淹沒。市場上有許多產品聲稱在過度放縱後可以排毒你的肝臟，但是真的沒有任何真正的肝臟排毒，因為那是你的肝臟一直做的。沒有科學資料支援這些產品的功效，它們甚至可能是危險的。

儘管如此，你的肝臟必須得到照顧，以保持健康的運作方式。如果藥物膠囊不做，什麼會做呢？總之，食物。健康飲食是你可以給你的肝臟最好的禮物。好訊息是，你可能已經食用了許多肝臟友好的食物在我們的清單上。下面給大家依次奉上 7 種 天然清潔肝臟的食物。

1. 咖啡和茶

咖啡已經被證明可以防止肝臟疾病，即使你已經有肝臟問題。咖啡可以降低肝硬化和肝癌的風險，還可以減少破壞性的炎症。研究人員認為，它之所以有效，是因為它能夠阻止脂肪細胞的積聚，而脂肪細胞是肝臟疾病的標誌之一。每天至少喝三杯咖啡的人受益最大，所以不要聽任何人說你有問題。

研究表明，喝綠茶也與更好的肝臟健康有關，但你可能需要每天喝5-10杯。誰有那麼多時間跑去洗手間？儘管如此，不要服用濃縮綠茶補充劑，因為過量實際上會對肝臟造成損害。紅茶似乎有助於逆轉高脂肪飲食的影響。長話短說——每天儘可能多地喝各種茶，但如果超過10杯，就要向醫生諮詢。

2. 葡萄柚

葡萄柚因其抗氧化劑而對肝臟有益。柚子中的兩種主要抗氧化劑是柚皮苷元和柚皮苷，它們有助於減少炎症和保護肝細胞。它們似乎還可以防止結締組織過度生長，減少肝臟中儲存的脂肪量。

有趣的是，柚皮苷在大鼠研究中已經被證明可以提高肝臟代謝酒精的能力，並抵消一些酒精的負面影響。下次你要去參加派對的時候，在打針前吃點葡萄柚作為零食，這樣可能會幫你省下令人衰弱的宿醉。你的肝臟會感謝你的。

3. 藍莓和蔓越莓

藍莓和越橘含有一種叫做花青素的抗氧化劑。除了賦予漿果獨特的顏色外，這些抗氧化劑還與肝臟健康有益。

每天吃藍莓和蔓越莓3-4周已被證明可以保護肝臟，防止損傷、疤痕組織和纖維化的發展。藍莓尤其能增加免疫細胞的反應以及抗氧化酶。在試管研究中，藍莓提取物也能抑制肝癌細胞的生長，但還需要在人體上進行更多的研究。

4. 葡萄

葡萄，尤其是紅色品種，含有幾種有益的植物化合物。你可能聽說過白藜蘆醇，也就是喝紅酒的好藉口。白藜蘆醇通過減少炎症和保護肝臟免受自由基的傷害來幫助肝臟。經常食用也被認為可以降低患癌症的風險。

一項針對非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者的小型研究表明，三個月以上每天食用葡萄籽提取物可以改善他們的肝功能。當然，葡萄籽提取物比你在整個葡萄或葡萄酒中得到的濃度要高得多。

但是，讓葡萄成為日常習慣並沒有壞處，你當然可以問問你的醫生，他或她是否認為葡萄籽提取物療法對你有意義。

5. 刺梨

刺梨實際上是一種可食用的仙人掌，也叫仙人果。它值得一看，因為這種有趣的水果已經被證明可以減輕宿醉的症狀。研究參與者報告說，如果他們在飲酒前喝了一些刺梨提取物，他們的噁心、口乾和總體痛苦感就會減輕。

宿醉表明肝臟正在努力處理所給的酒精量。刺梨提取物能減輕重度飲酒後肝臟的氧化損傷，有助於抗氧化和炎症水平的穩定。

但除了給各地的酒友們帶來潛在的好處之外，刺梨長期以來一直被用於治療肝病以及潰瘍、傷口和疲勞。

6. 甜菜根汁

甜菜有一種非常獨特的泥土味道，很少有人能接受它們或離開它們。你要麼喜歡甜菜要麼真的不喜歡。但如果你能忍受，那就吃吧，因為甜菜含有一種叫做甜菜鹼的抗氧化劑。這些化合物對減少肝臟的氧化損傷和炎症以及增加解毒酶有很大的作用。

雖然大多數研究都是關於甜菜汁的，但我們可以假設，吃整個甜菜汁也是有益的。但是，即使是我們這些不喜歡甜菜的人也可能能夠容忍在他們的冰沙中加入一些甜菜汁，也許我們也應該吃藍莓和蔓越莓的味道掩蓋了這一點。

以上提到的植物類食物有助於清潔肝臟，促進其功能。肝臟是我們身體排出毒素的主要途徑。肝臟併發症會對身體造成很大的傷害，不能不引起我們的重視。

這七種食物通過減少不良飲食習慣的影響，讓肝臟正常工作，從而自然清潔肝臟。當肝臟被糖、酒精和高脂肪食物過度消耗時，它就無法代謝所有的東西，並開始在內部形成脂肪沉積。這就是肝臟疾病的本質，它可能是致命的。

最健康的肝臟不必處理飲食放縱的後果，但我們也都是凡人。由於這是現實世界，我們有時都需要放鬆，最好的建議就是適度地沉溺於飲食，同時確保建立大量的肝臟友好食物到你的日常飲食。絕對跳過市場上未經測試和無管制的排毒補充劑。只要它得到一些愛作為回報（健康食品），你可以相信你的肝臟會為你努力工作！你學會了嗎？