很多人對酒的感情非常複雜，既喜歡酒，又怕喝多了影響健康。
中國古人對酒有著很透徹的認識。
詩人說，酒有著水一樣的外表、火一樣的秉性。
用傳統學問的思想看，水是陰、是溼，火是陽、是熱，酒陰中有陽，是溼熱的結合體，有功有過。清朝醫家陳士鐸這樣概括就的功和過：
少飲有節，養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈，厚腸胃，御霧露瘴氣，敵風雪寒威，諸惡立驅，百邪竟闢，消愁遣興，揚意宣言，此酒之功也。若恣飲助火，則亂性損身，爛胃腐腸，蒸筋潰髓，傷身減壽，此酒之過也。
“中醫怎麼看飲酒”
酒喝下去後，主要走肝膽和脾胃系統。肝喜散，酒性辛散，正好投其所好。肝藏血，酒入肝則溫通血脈，改善氣血迴圈，潤澤每一寸肌膚，使人容顏不老。肝膽主生髮，人體的各種興奮，都與肝有關。酒入肝，使氣血興奮起來，抵抗外邪的能力增強，人就不畏風雪嚴寒等外邪的入侵；使精神興奮起來，就給人興致，給人靈感，讓人忘掉煩惱，且拋開平時的顧忌，暢所欲言。誰說飲酒就傷肝？適量飲酒還能疏肝呢。
適量飲酒對脾胃也有好處：酒是溫性的，能溫脾暖胃，使腸胃興奮起來，加強蠕動，促進消化；脾喜歡芳香，酒的芬芳之氣能醒脾開胃。而且，芳香化濁，凡是芳香的東西都能驅散濁氣，酒的芳香不但能驅散人體內的濁氣，還能驅散我們周圍環境中的濁氣，所以古人說它能辟邪、去惡。
中醫提倡喝什麼呢？喝一點兒味道醇香的黃酒。酒量大的、想多喝幾杯的人，可以在酒裡放個話梅；酒量小的人，可以在酒里加點兒薑絲，而且還要喝溫酒。因為如果我們所喝酒的溫度低於人體體溫，胃裡就會感覺到涼，這樣胃就需要給酒進行加溫，從而額外消耗了陽氣。
所以，喝溫酒不傷胃，喝涼酒是最傷胃的，而且先了傷胃，之後就會傷心——這些都是中國人幾千年總結出來的寶貴經驗。
當然，飲酒過量，對人體刺激過度，那就不好了。
在精神上，醉酒容易使人亂性，說些不該說的，做些不該做的，事後追悔莫及。
在生理上，容易助長體內的溼熱：溼熱在肝膽，則出現脂肪肝、黃疸、膽囊炎、膽結石、高血壓、脅痛、腋臭、陽痿、陰部瘙癢、陰部潰瘍等，還給乙肝病毒帶來很好的生長繁殖環境；
溼熱在腸胃則傷腸胃，導致腸胃糜爛、胃炎、胃下垂、腸炎、痔瘡、肛瘻等，溼熱在肌膚筋骨之間則破壞肌膚筋骨，導致各種面板病、風溼病、類風溼病、痛風。
尤其是各種肝病病人，包括乙肝病毒攜帶者和有脂肪肝的人，都要儘量少喝酒，最好不喝酒，因為喝酒要加重肝的負擔。
可偏偏很多這種病人喜歡喝酒，結果，往往喝到最後，忽然有一天不想喝酒了，見到就都厭煩了，這就壞了，趕緊檢查去吧，說不定就是肝硬化或原發性肝癌！喝酒喝到這個份上，就悔之晚矣。
“別啤酒「陰」了”從中醫的角度來說，啤酒並不算上品。原因在於它是低溫發酵的產物，酒體中富含大量二氧化碳，且其味多苦、酸，所以啤酒性陰寒這事已經沒跑了。為了獲得更加的口感，一般的飲用溫度都在15℃或者更低，這無異於寒上加寒。
涼啤酒下肚，驟傷脾胃陽氣，造成中焦陽氣虛弱，無力運化。又因啤酒的酒精度相對較低，暢飲之時必然會攝入大量水液。若中陽不足，脾臟運化水溼的功能就會相對較弱，溼氣也就隨之產生了。一寒一溼，久聚成邪，損傷脾陽，形成痰濁水飲。
且夏天貪戀清涼或冬日保暖不善，本身就使自己處於陽氣不足的狀態。倘若無所顧忌豪飲啤酒，只會使護衛人體的陽氣更加虛弱。一陽衰而百病生，各種疾患也就接踵而至了。
給您的建議是儘量不喝，特別是中焦虛寒、陽氣不足的朋友。
“喝大了來杯濃茶？”
有些人認為，酒後喝濃茶或咖啡有醒酒作用。事實上這是一種誤解。酒後飲濃茶，茶中的咖啡鹼等成分作用於人體，可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛（乙醇代謝的中間產物）過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有較強的毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來一定危害。
“少整點兒，睡得香？”這句話我在酒桌上聽了無數遍，其實只是一種片面的認識。酒雖能暫時抑制大腦中樞系統活動，使人加快入眠，然而酒後引起的睡眠與正常生理性入睡完不同。
酒後入睡，大腦活動並未完全停止，甚至比清醒時還要活躍得多。因而，在酒後醒來的人常會感到頭昏腦脹、頭痛發懵。經常夜飲入睡，還可能導致酒精中毒性精神障礙、神經炎及肝臟疾病等。
另外，睡前飲酒還最易致「胃不和」。所謂「胃不和則夜不安」，貪飲不僅影響脾胃消化功能，還必然影響睡眠品質，使人夜臥難安。夜晚飲酒入睡後，代謝減慢，肝臟代謝功能也相對減弱，酒中的有害物質（甲醇、雜醇油、氰化物及鉛等）更容易積蓄，對健康極為不利。所以，失眠者切莫以飲酒助眠。
關於解酒，這裡給大家分享兩個適用度比較廣的小方：枳椇子6克，葛花6克，生山楂12克，陳皮6克，西洋參3克。以沸水沖泡，用杯蓋悶5分鐘後即可飲用。
此方不僅可以預防醉酒，還能極大程度解酒毒，減少醉酒對身體的損傷，適合於白酒、黃酒、米酒、清酒等醉酒者。
但要特別提醒的一點是，此方並不適合長期服用，且在未飲酒的狀態下禁用。原因在於葛花「無酒毒者不可服，服之損人天元，以大開肌肉，而發洩傷津也」（《本經逢原》）。別想著依靠外力能讓自己千杯不倒，酒是大老虎，越過了怡情的邊界就會是吃人的猛獸。
若啤酒酒醉，橘皮鹽茶是不錯的選擇。做法是：
取新鮮橘子2只，將橘皮洗淨，以少許食鹽揉搓1分鐘左右。而後洗淨食鹽，剝下橘皮置於杯中，加入2克食鹽，以沸水沖泡，悶10分鐘，開蓋即飲。
此法不僅能解啤酒醉，有效防止寒涼傷脾胃，還能消除醉酒後的口臭。
鍼灸處方：中脘、內關、胃俞、合谷、風池加減：嘔逆不止配足三裡、膈俞、天樞；躁擾不安配神門、太沖、印堂、豐隆；昏迷配百會、中衝、勞宮、湧泉。
操作：手法用平補平瀉法。
單方葛花15g，水煎服。
白蘿蔔500g，水煎後，去渣飲服。
特別提示人命關天的事，務必要提醒大家：
在服用抗生素，特別是頭孢類、甲硝唑類、替硝唑、沙星類期間，千萬不能喝酒。
因為酒精和這些藥物相遇會引起雙硫侖樣反應，造成心跳抑制，嚴重的話是會嗝屁的。而在服用感冒藥、降壓藥、腸胃炎藥、抗過敏藥等時也不宜飲酒。簡單粗暴一句話，吃藥的時候就別摸酒瓶子。
飲酒莫教成酩酊，看花慎勿至離披」。對一切美好的體驗，總是物極必反。喝酒的最佳境界便是微醺，一切都剛剛好，一切都在萌發之中，一切都是恰到好處的輕盈和閒適。這和三個月大的奶貓、四月初的香椿嫩芽以及全仁權先生的歌曲一樣妙不可言。心有醉意，萬物皆酒，願你只需一口飲，便可消得萬古愁。
假期愉快，順祝春安。