現在的人們越來越注重衛生和安全，現在的中國經濟快速的發展，已經不是好幾十年之前的中國，人們再也不用擔心溫飽問題，轉而都更關心自己的健康，都開始注重養生。之前有人說過剩米飯在吃的話會致癌，這其實並不科學，只要把上一次剩下的米飯，好好的放到冰箱裡面，是沒有事的。但是有幾種食物確實是有致癌的風險的。

第一個就是雞蛋，尤其是糖心的雞蛋，雞蛋對人體的還是有很大的好處的，雞蛋的營養是很豐富的，但是糖心的雞蛋就不一樣了，產生糖心就是因為沒有熟透，而沒有熟透的雞蛋裡面有很多的寄生蟲，這對人的身體是十分有害的。

第二個就是海鮮，尤其是·一些內陸的地區更不要經常吃海鮮，因為海鮮在運輸過程中就可能已經變質了，之前就有人說買回來的海鮮竟然臭了，這只是一方面還有一方面海鮮上面有很多的寄生蟲，這對人的身體危害極大。

第三個就是豬腳，我們俗稱的豬蹄子，豬的生活環境是很差的，豬的腳每天都在地上行走，這是豬最髒的部分，人們常說一百度就可以殺死細菌，但是有的細菌一百度並不足以殺死他，所以對於豬腳大家還是不要常吃。

最後一個就是芹菜和菠菜這兩種蔬菜，因為他倆都是蔬菜，並且原因相同所以小編放在一起說，因為這兩種蔬菜中富含亞硝鹽酸，這是和苯丙比一樣的公認的致癌物，所以一定不能加熱後食用。