維生素B6的作用

維生素B6是一種水溶性維生素，參與體內氨基酸、脂肪酸代謝以及神經遞質的合成。在肝臟和紅細胞中有鋅或鎂作為催化劑使其成為有活性的輔酶。

維生素B6可促進體內抗體的合成，缺乏維生素B6時抗體的合成減少，機體抵抗力降低。

缺乏維生素B6有什麼影響

維生素B6的缺乏對幼兒影響比較大，幼兒長期缺乏可使體重下降，出現煩躁、抽搐等症狀。其次缺乏維生素B6可引起脂溢性皮炎，所以現在有醫生建議脂溢性脫髮的人可以補充維生素B6。

維生素B6缺乏還會引起機體的免疫功能受損、消化系統紊亂等。

維生素B6每日推薦攝入量

維生素B6廣泛存在於各種食物中，含量最高的食物為乾果和魚肉、禽肉類，其次為豆類、肝臟等。水果和蔬菜中維生素B6的含量較低。