#健康2021#

春天象徵著美好與希望，草木萌芽，萬物復甦。明天就立春了，也是24節氣中的第一個節氣。“立”有開始之意，意味著從這一天起，冬天已經結束，溫暖而充滿生機的春季開始了。從立春起一定要做好健康維護，積極採取對應的調整，生髮好身體的陽氣，使新陳代謝儘快從冬天潛陽這個慢節奏中脫離出來。

在五行中，春天與五臟中的肝，五氣中的風相對應並同屬木。木代表著“生”，具有生命力，往上生長的特性。春風初起，風吹動肝陽向上生髮。肝氣升發的好，體內氣血通暢流動、五臟功能強大，身體就會強壯。

生髮陽氣，首先要養肝、疏肝理氣

肝臟喜調達、惡抑鬱。從立春開始，草木開始萌芽生長，人體肝臟在此時的功能也是很活躍的，排體內濁氣、毒素，暢通氣血，讓組織器官充分的獲得新鮮血液與氧氣的滋養，器官功能強大了，自然百病不生。所以從立春開始，我們要順應肝氣逐漸增強的生理特點做到：順其自然，不要阻礙、壓抑。

如何讓肝陽生髮的好？

保持心情舒暢，適度去戶外散步活動（非常時期也可在家運動，每天運動至少30分鐘，微微出汗）

立春後， 隨著天地之氣的轉換，人體的肝陽、肝火也隨之上升。有的人會出現情緒控制不好，愛發脾氣、愛生氣、易發怒、甚至出現高血壓等疾病；還有一些人因受某些不良的事情或問題等干擾，又常思慮過度、抑鬱寡歡這樣又容易造成氣血鬱滯不暢，出現肝鬱，影響了肝氣的正常升發。

我們要想有一個健康的體魄，首先要管理好自己的情緒，每天儘量做到心胸開闊、調節好情緒。很多研究發現不好的情緒會使人體產生一種抑制免疫細胞正常生理功能的抑制因子，導致免疫力低下。心態平穩，可以促進機體良性迴圈代謝，並可最大限度的激發出人體的活力與潛力。

立春時令推薦疏肝理氣小茶方白茶陳皮茶：

白茶（年限至少一年）5克，陳皮2克沸水沖泡（老白茶可以煮）

立春節氣，仍以風寒為主，還需要防寒保暖。白茶性平、陳皮性溫二者搭配不寒，有鎮定神經，調理情緒、清熱、理氣、健胃消食、促進降血壓、血脂、提升免疫等功效。

生髮陽氣，食甘少酸

春季宜舒肝養肝，不利於補肝。在五味與五臟的關係中，酸味入肝，具有收斂之性。這樣不利於氣機升發與肝氣的疏洩。

通常建議一般人群酸味食物少吃如：醋、山楂、檸檬、杏、山竹、烏梅、酸棗等。

立春節氣容易出現肝臟問題，如肝氣升發過度出現肝陽上亢，情緒壓抑又易出現肝鬱。中醫講，肝病傳脾也就是影響了脾胃的功能，出現胃痛、腹痛、食慾不振等不適。五味中甘對應脾，這樣我們可以適量的吃一些甘味的食物來滋養脾胃，脾胃好了就可以養好我們的肝臟。

甘味的食物多見於：

五穀雜糧: 大米、薏米、糯米、黑米、小麥、燕麥、玉米、小麥胚芽等

各種薯類: 山藥、紅薯、土豆等

大豆類及其大豆製品：豆腐、黃豆、豆漿等

堅果類：開心果、核桃、榛子等

各種肉類及蛋類：牛肉、鱸魚、鯽魚、等帶鱗的魚、雞蛋、牛奶等

各種菌菇類：平菇、香菇、金針菇、木耳等

新鮮的蔬菜：大白菜、胡蘿蔔、蓮藕、菜花、西蘭花、圓白菜、小白菜等

各種芽菜：綠豆芽、黃豆芽等

乾果類：桂圓、紅棗、無花果等

從營養學角度來看，以上甘味食材可為機體提供:

生命活動所需要的優質能量(優質碳水化合物)；

促進組織器官的生長、更新修復，調節物質代謝的各種酶、激素等的蛋白質；

輔助體內物質代謝及合成細胞膜，維護細胞功能完整性的必須脂肪酸；

輔助機體代謝與抗衰老的B族維生素、鉀、鎂、鈣、vc、ve、硒、膳食纖維等各種營養素。

從立春開始適量吃甘味的食材不僅僅可以養肝、健脾胃，促進機體正常的迴圈代謝，更可以提升我們免疫功能，讓身體強壯。

推薦一款立春調理食方

食辛促升發陽氣

立春後，萬物復甦。自然界的病毒、細菌開始活躍，有的人冬季所受的寒氣可能還殘留在體內。冬三月又補了一冬，一些高油、高糖、高能量的食物難免會多吃，易在體內蓄積內熱、消化代謝不暢。

建議常吃辛味食物

辛味的食物，這類食材在體內發揮行氣、通血脈、發散的功效。常吃辛味食物，既有促進消化液分泌，利於胃腸道積氣的排出，改善消化吸收的功能；又有驅趕體內毒素、濁氣及預防外來病毒、細菌感染的風險。並輔助提升人體陽氣，促進氣血在體內的正常執行。免疫功能得到提升。

常見的辛味食材：蘿蔔（白蘿蔔、青蘿蔔、紫心蘿蔔等）、芹菜、香菜、薺菜、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、生薑、蒜苗、油菜薹、蘿蔔纓、茼蒿、芥藍等。

推薦著名食療養生專家陳允斌老師立春食方五辛盤（建議立春第一週吃最好）

蘿蔔纓+韭菜+薺菜+芹菜+香菜做成五辛盤。除香菜其他食材經沸水焯過後，撈出熱拌。（結合自己的口味選擇調料）這樣初春排毒效果極好。

或者任意選擇以上舉例的辛味食材，按照自己的方式在立春節氣經常食用。