說到痛風，大多數人都會認為是過多攝入肉類、海鮮、酒類等食物，導致了尿酸過高而患上痛風。但近年來發現，不僅這些高嘌呤飲食會導致痛風，有一類長期喝果汁的人也會出現了痛風症狀。於是有些人就覺得十分奇怪，我們口中的“對健康有益”的果汁怎麼就成為誘發痛風的元兇之一呢？果汁誘發痛風的原因

水果含有大量的維生素、鉀元素、果膠、膳食纖維等，讓大多數人誤認為多喝果汁對於健康也有益處的。但美國波士頓大學曾做過一項研究表明如果一個人每天喝一杯橙汁，痛風風險就會增加41%；如果一個每天喝兩杯橙汁，痛風的風險就會增加2.4倍。導致人們容易患上痛風的罪魁禍首就是果汁中含有的“果糖”。果糖是什麼？果糖是單糖的一種，以遊離狀態大量存在於果汁和蜂蜜中。也是目前加工食品和軟飲料中最重要的含糖新增劑。

果糖是天然糖中甜度最高的糖，在相同甜度下其熱量攝入較低，所以常被用來代替白糖；而且果糖的血糖生成指數較低，不會造成胰島素大量分泌，導致血糖波動較大。這也是果糖被稱為“健康糖”的主要原因。果糖的危害但果糖這種“健康糖”，一旦攝入過多，也是隱藏的“殺手”。1、產生尿酸短時間內大量攝入果糖，會導致體內分解過程中三磷酸腺苷耗竭，進而活化嘌呤代謝酶，使內源性細胞內尿酸產生成為痛風發作的隱患。另外，果糖在代謝過程中會產生腺苷一磷酸，這種物質可以促進尿酸的合成。2、增加胰島素抵抗果糖的代謝不需要胰島素的參與。所以長期攝入會導致胰島素抵抗增加，對血糖的敏感性降低，容易導致糖尿病，同時抑制尿酸排洩。3、血脂升高與葡萄糖相比，果糖可以大大增加食慾，讓我們想吃得更多；而且它的飽腹感低，容易攝入過多。它雖然不會升高血糖，但一旦過量時就會進入到肝臟，直接合成脂肪堆積，影響到正常的尿酸排洩。4、引起腹瀉

果糖會促進胃腸道細菌的增殖，可能導致不耐受和腹瀉，尤其對於消化能力較弱的人群。水果也要健康食用水果和蔬菜富含維生素、膳食纖維等。這些都是人們日常飲食中不可缺少的組成部分。所以說痛風患者應該要慎食而不是禁食。1、種類很重要蘋果、梨、葡萄和一些熱帶水果含有高果糖，平時可以減少食用；獼猴桃、柚子、檸檬、草莓等水果果糖含量較低，可適量食用。2、做到控制數量

普通人和痛風患者都應該控制每天水果的攝入量。每日服用200-400g左右為宜，千萬不能超過500g。水果不僅含有果糖，有些水果還含有大量的葡萄糖和蔗糖，攝入過量後會轉化為脂肪。3、方式要正確水果應該直接吃，一個蘋果也許能啃一會，但一杯蘋果汁一下子就喝完了，而且一般來說兩三個蘋果才能榨成一杯果汁，這在無形中增加了果糖的攝入。而且，與新鮮水果相比，果汁中膳食纖維和果膠的損失更大，含糖量更高。最後提醒大家一點，超市中賣的一些果汁飲料中，其實果汁的成分很少，大多數都是糖類物質。一杯果汁的含糖量相當於四塊巧克力甜甜圈，痛風患者最好不要喝，普通人也要做到儘量少喝為妙。