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答案是肯定的:沒有。

市面上很多產品都標註為乳酸菌飲料,宣稱營養保健效果顯著,具有改善腸道功效。但事實是這樣嗎?

其實只有保質期在30天且要求儲存在低溫環境下的屬於活性乳酸菌飲品,也就是通常所說的低溫乳酸菌飲料,這樣的產品在製作過程中涉及複雜的接菌種工藝,不僅成本高,且一般要求每毫升活性乳中活性乳酸菌的數量不應少於100萬個。消費者只有飲用這種乳酸菌產品,乳酸菌才能在人體的大腸內迅速繁殖,同時產酸,從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活,起到保護腸胃的作用。

而常溫乳酸菌飲品在乳酸菌發酵後經加熱殺菌,不再含有活菌,不僅工藝簡單,更可延長保質期。增強腸動力、促進消化吸收的正是這些活性菌,換句話說,經過殺菌的常溫乳酸菌產品是不具備乳酸菌群的。

相關資料顯示乳酸菌飲品本身蛋白質等營養價值就很低,兜售的不過是‘保健腸胃’的概念,如果沒有了活菌,何談改善腸道,說白了就是酸酸甜甜的高價糖水而已。

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