在生活中，家家戶戶幾乎每天都要吃雞蛋。雞蛋是高優質蛋白食物，對於我們身體來說，好處確實是很多。而且雞蛋有很強的飽腹感，對於想要減肥的人非常有好處。不過有很多人認為每天吃雞蛋會影響自己體內的膽固醇，對於一些本身膽固醇就高的人群來說，更不敢吃雞蛋了。

一、每天吃雞蛋，會影響膽固醇嗎？

大家認為雞蛋是高膽固醇的食物，而每天吃雞蛋會影響自己體內的膽固醇。但雞蛋本身的非常小，每天一個雞蛋，它所含的膽固醇也是可以被人體所接受的範圍，所以並不存在吃雞蛋就會讓膽固醇升高的道理。不過也要控制量，如果雞蛋吃得太多那可能會有所影響。只要是適當的吃點雞蛋，完全不用擔心。

二、吃雞蛋有哪些好處？

1、提高大腦神經

雞蛋中的不飽和脂肪酸，在進入人體之後就會轉化為中樞神經不可缺少的營養，對中樞神經進行滋養，從而推動大腦發育，增加大腦記憶力。對於一些有記憶力衰退現象的人更是有比較顯著的效果，所以平時的時候，老人孩子每天都要堅持吃上一個雞蛋，是非常有好處的。

2、保護視力

雞蛋中的蛋黃有葉黃素和玉米黃素，可以讓眼睛少受紫外線的傷害。對於用腦過度的人來說，吃雞蛋也能補充腦力。

3、減肥

雞蛋中的優質蛋白質含量比較豐富，它可以增強人的飽腹感，而且吃雞蛋也能及時的補充體內所需要的蛋白質，提高肌肉含量，對於減肥的人來說，不僅可以不用捱餓，而且吃了也不長胖，還能提升肌肉含量，這正是減肥想要的效果。當然一些減肥人士對於雞蛋中的膽固醇還是有點害怕，那麼可以直接吃蛋白，去除蛋黃，這樣就不用再擔心膽固醇的問題了。

4、降低膽固醇

上面我們說雞蛋裡有膽固醇，可為什麼吃雞蛋還能降低膽固醇呢？這主要是因為雞蛋裡面含有卵磷脂，它在進入血液以後，可以阻止脂肪和膽固醇在血管壁上堆積，還能讓其顆粒變小。所以膽固醇高的朋友，可以每天吃上一到兩個雞蛋，這樣不僅不會增加膽固醇，還能降低膽固醇。

三、雞蛋的營養確實高，但在吃雞蛋時，也要避開這2物，以免影響健康

1、糖

許多人都喜歡吃蛋黃時和白糖一起搭配，但這樣的搭配方式很容易引起腸胃結石，因為雞蛋裡面的氨基酸會和糖裡面的一些成分形成衝突，對於人體健康還是有影響的。所以平時不建議大家這樣吃，不過偶爾吃上一次也沒有關係，但真的不能常吃。

2、柿子

柿子對於我們身體也有很多益處，但是它不能和雞蛋一起吃，它們兩個一塊吃的話，很容易引起噁心嘔吐，甚至是引起腸胃炎，所以它們不能一起吃。

雞蛋是我們平時常見的營養物質，不過還是要注意它的食用方式和方法。尤其是上面說的這兩種食物，儘量不要和雞蛋一起吃。其實除了它們以外，還有許多食物都各自有各自的營養，但卻不能搭配一起吃，平時在生活中，這些方面也要多多注意。