晚餐的四種錯誤吃法：

1、吃的太晚

吃晚飯時間一直沒有一個明確的定義，導致幾乎所有人吃晚飯的時間都不一樣。有人會五六點就吃晚飯，也有人因為工作等其他原因，到九十點才吃晚餐。晚餐無論是在家吃還是應酬、聚會，通常晚上八九點結束還算早的，有的聚餐會持續到半夜，不少人還有吃宵夜的習慣。

晚餐吃的太晚，除了影響睡眠質量外，血糖水平還處在較高水平，夜晚運動消耗少，能量代謝緩慢，導致能量過剩，長此以往，肥胖等其他相關疾病是免不了的。

在《公共科學圖書館之生物學》的研究中就指出，長期睡前大量進食誘發肥胖的機率會更大。更重要的是，晚餐吃得過晚，會導致兩餐之間的間隔過長。這個時候人體的飢餓感更強，容易暴飲暴食，加重腸胃負擔進而擾亂消化代謝機制。

2、不吃主食

這裡說的缺乏主食，特指那些減肥人群。在他們的認知中，主食含有很多碳水化合物，晚上吃了會發胖，減肥也就功虧一簣了。

如果長期不吃主食，就會造成營養不良。另外，當葡萄糖缺乏時，就很容易出現低血糖症，最終增加患糖尿病的風險。

3、不吃晚餐

在減肥的大軍中，還有一類乾脆不吃晚餐，聽信所謂的“過午不食”的說法。長期不吃晚餐，那麼午餐與下一餐的間隔時間太長，對胰島及膽囊功能影響大，尤其比較常見的是容易出現膽汁濃縮造成的膽結石的情況。

4、吃的太飽、太油

中國人比較好面子，有些比較豪放的飲食習慣，和朋友家人吃飯的時候認為葷菜越多，菜品越多越顯得氣派，難免攝入過多。這顯然是非常不健康的飲食習慣。

晚上如果吃得太飽了，吃完再不運動，食物中的蛋白質就很難被人體消化。這個時候那些沒有被消化的蛋白質就會留在腸道中被細菌分解，進而形成有毒物質。久而久之，我們最不想看到的結局——大腸癌，就出現了。

晚餐油膩，多餘的油脂攝入可引起血脂升高、膽固醇升高等，並且膽固醇升高，還會刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化和冠心病等。多餘的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對於有肝腎疾病的患者來說，也是非常不健康的飲食方式。

吃得過飽、過葷、過晚、 不吃晚餐或不吃主食等都會損害健康，因此，從一定程度上講“晚餐決定了你的體重和壽命”也不為過。

吃晚飯謹記以下原則:

7字法則：少油少鹽少酒精;提倡吃到七分飽即可；晚飯的最佳時間18-20點，儘量做到在睡覺前3小時進食；不吃太快和速食；

如果自己沒辦法透過感覺去判斷和衡量，那就用下面這個精確的方法來判斷：

建議每餐攝入量如下：

主食：每餐大約1.25個拳頭大小的量，包括饅頭、飯、紅薯等；

肉：男性每餐2個掌心的量，女性每餐1個掌心的量，包括肉類、魚類、雞蛋、奶製品等（豆製品雖不是肉，但攝入量參考肉類標準）；

蔬菜：男性每餐2個拳頭的量，女性每餐1個拳頭的量，包括西蘭花、菠菜、生菜、胡蘿蔔等；

油：男性每餐2個拇指的量，女性每餐1個拇指的量，包括植物油、黃油、大豆油等。