在我們的生活中有一日三餐，其中就包含了早餐，午餐和晚餐。而在三餐當中，又屬早餐最為重要。

這是因為當我們休息了一整晚以後，我們體內的食物早就已經被消化的差不多了，所以早晨起來補充能量尤為重要。

不過，這個觀點放到現代年輕人身上顯然不太受用，因為很多人工作學習壓力都很大，每天多賴一會床已經是種奢望了。等到起床後往往因為沒時間，亦或者是因為早起沒有胃口，往往都會忽略掉早餐。

那麼長期不吃早餐可行嗎？不吃早餐能不能幫助減肥呢？

本期，我們就來詳細的聊一聊關於早餐的那點事兒。

其實很多營養專家都表示過不吃早餐對什麼不好，不管幾點起床都要吃頓營養豐富的早餐。

而且關於不吃早餐有害身體健康的謠言也滿天飛，最常見的要當屬以下3類了。

1.長期不吃早餐腦子會變笨？

對於大多數人來說，早餐距離前一天的晚餐已經過去了12個小時以上了，而在這個12個小時裡面我們身體裡所蘊含的能量以及儲存的糖原基本上也都已經消耗的差不多了。

在這種情況下，對於習慣吃早餐的人群而言，如果早晨不能夠及時的補充能量，那麼極有可能會出現低血糖以及頭暈的現象。

雖然說影響智商不至於，但卻是能夠影響到我們注意力的集中，影響我們的工作和學習的品質。

此外，如果血糖濃度低於我們的正常值的話，還會導致我們出現飢餓感，出現大腦興奮程度降低，反應遲鈍等問題。

但對於一個長期不喜歡吃早餐的人，吃或不吃早餐並不會對他產生什麼影響。

2.不吃早餐就能幫助我們減肥嗎？

對於這個問題，巴斯大學曾經就專門做過一次研究。

在研究中，研究人員將體重處於正常值的受試者分為了兩組，其中一組每天只吃700千卡的早餐，而另外一組則是不吃早餐。

在經過了一段時間的研究以後發現，兩組人員當中，不管是血糖水平還是血膽固醇以及身體的代謝都沒有明顯的差異。

前面的文章中我們也提到過，減肥的關鍵在於每日攝入的總熱量是否出現熱量赤字，如果減少一餐，但其它兩餐攝入熱量過多，也是不能幫助減肥成功的。

所以，吃或不吃早餐並不能保證對減肥結果產生直接影響，影響最深的還是每日攝入總熱量。

3.吃早飯能夠提升基礎代謝？

有些人說吃早餐能夠提升我們的基礎代謝，其實事情並不像我們想象中的一樣。就算是真正的提升了我們的熱量消耗，也不過只是因為食物的熱效應罷了。

實驗研究發現，在一天24小時內，將吃早餐的受試者和不吃早餐的受試者放在一起做對比，兩者之間的代謝並沒有明顯的差距。

所以，吃或不吃早餐並不影響基礎代謝。

既然這些謠言都已經得到了平反，那麼是不是不吃早餐也完全沒有問題？

早餐一定要吃嗎？

這個問題其實還是因人而異，並沒有固定的說法存在。

而且跳過早餐也是屬於間歇性禁食的一種表現，而間歇性禁食則就是備受大家追捧的一種減肥方式。

為什麼要說因人而異呢？

因為有些人不吃早餐也不會有太大的感覺，依然保持旺盛的精力，強制他們吃早餐反而讓他們感覺不舒服。

不過有些人不吃早餐的話，則是會出現頭暈乏力等現象，所以這種人群就得保持吃早餐的習慣。

因此，吃與不吃早餐還是要根據個人的實際狀況來決定，但我們推薦大家最好還是吃點早餐。

如果是想要減肥的人群，哪些早餐不能吃，或者說更容易導致我們發胖？

每個人對早餐的選擇各有不同，有人早晨喜歡吃油條豆漿，有人喜歡吃果汁三明治或者是麵包，還有人喜歡吃清粥配小菜。

各個地方的人都有自己愛好的早餐種類，那麼這些早餐真的健康嗎？

先來看看這一種早餐形式：甜點+果汁。

這是因為此類食物無非就是由人造奶油，糖以及小麥粉製造而成的，比如每100g牛角包就含有456大卡的高熱量，如此一來怎麼會不胖呢？

再來說說果汁，現在我們能夠喝到的純天然的果汁可以說是少之又少了，市場上面常見的果汁一般都是水和新增糖佔據了最大的比例。

哪怕是我們都認為非常健康純天然的一杯鮮榨果汁，也是要由1-3個果實來榨出，這也很容易導致熱量過高。

所以，與其喝果汁來補充維生素，還不如直接吃一顆實在的水果來補充為好。

此外，饅頭配鹹菜，稀飯的搭配，蔥油餅和含糖豆漿的搭配，以及牛奶泡脆脆甜甜的麥片等早餐搭配都是容易導致我們變胖的。

最適合我們的早餐應該是那種能夠為我們提供豐富的營養的，有足夠的優質蛋白質以及充足的膳食纖維的食物。

這樣的食物不僅能夠延長我們的飽腹感，而且還能夠幫助我們避免衝動飲食，可以減少發胖的概率。

一頓健康美味的早餐裡面，必須具備下面這幾種食物。

1.要有主食

早餐要吃點富含澱粉的食物，因為這類食物在身體中會轉化為葡萄糖。常見的有燕麥片跟包子，麵條等等，它們可以為一上午的工作提供能量。而主食是早餐的基礎，是必不可少的。

2.要含有蛋白質

早餐中最不可缺少的就是蛋白質了，比如蛋類，奶類以及豆類，只要需要保證其中的2種就可以。

不僅可以為身體提供充足的蛋白質，還可以增加飽腹感緩解胃部排空的速度，不至於還沒到中午下班就飢腸轆轆了。

3.吃點適量蔬菜水果。

早餐可以吃點水果跟蔬菜，不僅可以為身體提供充足的維生素以及礦物質，還可以提供充足的膳食纖維跟抗氧化物，在幫助保持身體健康腸道健康方面有很大的作用。

4.如果可以，加些少量堅果。

堅果當中富含健康的脂肪以及多種礦物質，因此每天一點堅果，可以讓健康更持久，加入少量堅果可以讓早餐的營養更全面。

但也不要吃多，因為堅果的熱量都很高，最好購買每日堅果那種固定規格包裝，可以有效避免自己多吃。

最後再補充一句，我身邊也有不少早上從來不吃早餐但身體仍然很健康的人群，強制他們吃早餐反而會打破他們的生活習慣，讓他們感覺不適。

所以，如果你身邊也有從不喜歡吃早餐的人群，也不要強制他們去吃了。因為每個人都有自己的習慣，只要保證每天的飲食營養攝入均衡，對身體就沒有太大影響。

至於為了強制對方吃早餐而經常吵架的行為，也可以停一停了，尊重彼此的習慣很重要。

我是波普董，只說你能看懂的健身知識。