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居家隔離

這段日子，朋友圈裡抗擊疫情、防護消毒、調整心理以及幫助大家迅速提升免疫力的文章和短視訊比比皆是，我作為擁有紮實醫學背景、在醫院工作近40年的醫療科普資訊傳播者，從眾多資訊中甄別著哪些是真哪些是假。這世界上哪有什麼吃了就能迅速提升免疫力或者抵抗力的東西啊，但無論怎樣，隔離期間在家吃好喝好保持健康是真的。

有句話說得好，認真調整飲食，積極補充營養，有效提升身體免疫力是抗擊病毒的最佳良藥，我特別贊同這句話。問題是怎樣吃才算是積極補充營養，有效提升免疫力。有句俗話是“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方。”其實，未必是生薑蘿蔔，我們平時吃的蔬菜水果都具備調節機體平衡的能力，提升機體免疫力其實並不複雜。

閒著也是閒著，您不妨到自家廚房看看，家裡有沒有以下東西。大蔥、生薑、蘿蔔、大蒜、雞蛋、木耳、瘦肉、蘆柑、蘋果、梨、葡萄乾、紅棗幹、枸杞幹、西洋參片、山楂幹、薏米、綠豆和紅豆......總之有啥算啥，不用刻意尋找。

生薑蘿蔔湯，理氣通胃腸

生薑和大蔥各5克切成末，如果您掌握不了克數，那就少許吧。將蘿蔔切成絲，不用太多。鍋裡放少許油，熱油後放蔥末炒香，將蘿蔔下鍋煸炒一下，除掉蘿蔔的辛辣氣，然後放入生薑末，加開水小火煮15分鐘，不用蓋鍋蓋，放少許鹽，湯成。願意放香菜的可以放一點。此湯對促進消化，提升胃腸功能有極大的作用，尤其最近居家隔離，活動量減少，可以每天喝。

大蒜拌雞蛋，促進腸蠕動

這可是我獨家研製的菜品，今天就貢獻給大家吧。大蒜5瓣，雞蛋2枚，將大蒜搗成泥，放少許鹽，把剛剛煮熟的雞蛋去殼，直接放到蒜臼子裡，砸碎後和大蒜攪拌在一起。這道菜因為熱乎乎的雞蛋已經把大蒜的辛辣程度降低，會散發出一種特別的香味，不僅開胃，而且促進胃腸蠕動，殺菌排毒抗氧化的同時，有效補充精蛋白，提升免疫力。即使不喜歡吃蒜的人，尤其兒童，也會喜歡吃這道大蒜拌雞蛋，特別下飯，尤其卷烙餅吃特別香。美味不可多食，要適量。

木耳煮紅棗，清理體內代謝產物

木耳5片，紅棗3枚，瘦肉3片，綠豆20粒，薏米20粒，放進2000冷水裡煮開後，文火煮15至20分鐘，放少許鹽，湯成。這個湯很適合運動量少，擔憂會發生心血管問題的中老年人。每天喝，有效清理體內代謝產物。機體廢棄物少了，身體狀態自然就會好。

廚房寶物

自制花茶飲，補充維生素

蘋果紅棗茶：把蘋果用鹽水洗淨表皮，帶皮去核後切成片，紅棗去核切成小粒，放入冷水鍋（玻璃鍋或者砂鍋）裡燒開，小火煮15分鐘即可。酸酸甜甜，可以很好地幫助緩解居家隔離中出現的身體疲倦現象，絕對是一款正能量茶。

冰糖煮梨水：很多人都會做這個飲品，把梨用鹽水洗淨，帶皮去核後切成片，和少許冰糖一同放入冷水鍋（玻璃鍋或者砂鍋）裡燒開，小火煮15分鐘即可。一些患有老慢支、咽炎、咳嗽或者呼吸道不舒服的人，可以放3克川貝。這個湯水甜美，宣肺解表。

蘆柑皮養生茶：蘆柑吃完後，皮不要扔掉，切成絲，放在暖氣上烘乾，或放在烤箱裡烤乾，可以做提升體能、養精蓄銳的蘆柑皮養生茶。蘆柑皮、葡萄乾、棗幹、西洋參片、枸杞幹、山楂乾等，都取少許放入一個大杯子裡，開水沖泡，立刻就能聞到清香的味道，口感很特別，既有蘆柑的清香，還有大紅棗的甘甜，西洋參的苦味基本感覺不到。居家隔離的日子，就以此茶為首選吧。

特別提醒： 有些人不適合服用西洋參，可以不放。

綠豆紅豆薏米粥、祛溼抗病毒還美顏

薏米本身就是一味單方中藥，隨時可以用，每次煮湯做飯的時候放上二三十粒，久而久之，可以發揮提升機體免疫力、抵抗病毒的作用。家裡隔長不短地熬製綠豆紅豆薏米粥，吃吃喝喝中既補充了營養，還能有效祛除體內溼氣。薏米不僅有抗病毒功效，最最關鍵還美容。我經常對愛美的女性朋友說，學會吃薏米，美顏不長斑。

居家隔離免不了一日三餐，但也不能不加選擇的亂吃。這次疫情從某種角度講，給咱們忙碌的全國人民的日常按下了相對暫停鍵，但是，只要生命存在，吃喝就不能停止，關鍵是吃吃喝喝也要有個認真的態度。這世界上沒有一味藥可以一下子提升你的免疫力或者抵抗力，但是，只要你認真對待自己，認真吃好喝吃，身體的免疫力和抵抗力自然就強大了。