現在因疫情的影響，大多數人只能宅在家中，儘量避免外出。但畢竟過了一個春節，生活的儀式感總少不了，各種零食、大魚大肉齊齊上，吃多了或者飲食無節制則容易導致脾胃功能受影響，比如出現胃脹、胃痛、噯氣、呃逆、便祕、消化不良等症狀，為此，小編為您推薦一款健脾消食的靚湯。

胡蘿蔔淮山豬骨湯

胡蘿蔔淮山豬骨湯健脾消食

材料（3-4人份）

豬尾骨500克、胡蘿蔔1條、新鮮淮山200克、枸杞子15克、陳皮1小瓣、生薑5片。

做法

1、將以上食材洗淨，胡蘿蔔切塊，鮮淮山去皮，切段狀；

2、豬尾骨斬件，焯水；

3、湯鍋中加入適量清水煮沸，放入豬尾骨、胡蘿蔔、淮山和生薑片，武火煮沸後轉文火煮1小時，加入枸杞子、陳皮再煮10分鐘，食用前調味即可。

功效

健脾開胃、消食化滯。

這是一款家常靚湯，在南方不論春夏秋冬皆可食用。山藥色白汁黏、味甘微澀，性平。色白入肺經，味甘歸脾，汁黏益腎，功能健脾胃、補肺氣、益腎精，其補而不膩、香而不燥，是藥食兩用之補益類佳品。

胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經，在《本草綱目》中記載：“下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。”由此可見，其具有健脾消食、潤腸通便、行氣化滯的藥用價值。此外胡蘿蔔中還含有豐富的營養物質，其胡蘿蔔素對保護視力、滋潤面板和提高免疫力有一定的效果。

這兩種食材配合在一起可增強健脾養胃、消食的作用。再加枸杞子滋陰明目、陳皮理氣健脾，這款湯清潤可口，共湊健脾開胃、消食化滯之功，對於春節飲食傷胃、消化不良、食慾不振、氣滯腹脹等症有較好的食療效果，同時也是一款廣受福斯喜愛的養生湯飲。