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吃飯,可以說人人都會。民以食為天,每個人都不能不吃飯。但是,如何吃飯,也是大有學問的。注意養成吃飯的正確習慣,對健康大有好處。

1、吃飯時挺直腰背

人們吃飯時身體處於放鬆狀態,很容易含胸駝背。這會使食道和胃部受壓,影響消化。正確的進餐姿勢是:挺直腰背,讓胃部不受任何壓迫。

2、特別餓時喝點粥

人在極度飢餓時食慾特別強,看到什麼都想吃。其實,此刻胃腸消化功能已經受損,如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時,應少量進一些半流食,如粥、面或米線,然後再慢慢恢復正常飲食。

3、兩餐間隔4-6小時

兩餐間隔太長會引起高度飢餓感,影響勞動和工作效率;間隔時間太短,消化器官得不到適當的休息,影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4-5小時,因此,兩餐間隔4-6小時比較合適。

4、飯後不宜立即飲茶

飯後不宜立即飲茶,否則會沖淡胃液,影響食物消化。同時,茶中的物質混合後會產生不易消化的凝固物質,給胃增加負擔。

5、飯後甜點少吃

正餐已獲得了足夠的糖分,如果再吃甜點,人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

6、多吃深色蔬菜

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應占到一半以上,其維生素C含量比淺色的高一倍。

7、動、植物油混著吃

光吃植物油會促使體內過氧化物增加,加快人衰老,還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒,用1份動物油、2份植物油製成混合油,可以取長補短。

8、每天吃一次纖維食品

人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質,與大腸桿菌作用,會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排洩掉。因此,每天最好吃一點粗纖維食物。

9、細嚼慢嚥

細嚼慢嚥有助於消化,專家建議,每吃一口飯就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要細細地咀嚼30次以上。

10、少吃鹽

專家建議,每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人,每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。

以上是為大家總結的10條健康飲食的“黃金標準”。若在5條以下,需引起注意,及時糾正。你達標了嗎?

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