當前，受新冠肺炎疫情的影響，“宅”在家成為大多數人的狀態。根據居家人群活動較少的特點，唐山工人醫院臨床營養科主任賈虹為廣大市民提供了以下合理膳食的建議。

建議一：適當減少能量攝入

居家狀態下能量消耗減少，能量攝入較平時可以適量降低，具體為適當減少主食和油脂類的攝入，主食以粗糧為主，少食甜點、糖果和堅果等熱量高的食物。

建議二：要增加機體抵抗力

除了放鬆心態、充足睡眠、適當活動外，在均衡飲食的基礎上，要補充富含各種營養素的食物。其中富含蛋白質的食物，比如瘦肉類、魚、蝦、蛋、奶豆製品等；富含抗氧化維生素C、維生素A、維生素E食物，比如檸檬、獼猴桃、深綠色蔬菜、橘子及其它紅色水果、植物油和堅果類的食物；菌藻類、海藻類和十字花科食物，比如香菇、海帶、花椰菜、紫甘藍等；注意補充微量元素鋅、鐵、硒的攝入，比如海產貝類、瘦肉、動物肝臟、核桃、紅肉類、黑木耳、動物肝、腎等。

建議三：多喝開水 多吃生薑和大蒜

溫開水每日1500-2000ml，有利於機體代謝及體內代謝廢物的排出，也可以用檸檬水、淡茶水、蜂蜜水部分替代。生薑和大蒜均具有一定的抗感染和抗病毒的作用，是天然的解毒劑，可以適量食用。但注意大蒜搗碎後放置15-20分鐘再吃有效。

建議四：動物性食物要徹底燒熟、煮透

注意烹調時動物性食物要徹底燒熟、煮透，用餐時用公筷公勺，儲存時注意生熟分開，避免交叉感染。

編輯/夏惠芳