在這次的新冠肺炎疫情中,容易感染的多數都是老年人,而且老年人本身可能帶有一些慢性病,被感染後就更容易發生病情危重的情況。對於受到感染的患者來說,除了得到有效的治療以外,合理的飲食對於康復也是十分重要的。
下面就給大家介紹兩種對病情有益的健康菜,一種湯,幫助大家養好身體,更快戰勝疾病。
主食
一日三餐每頓飯都離不開主食,飲食中包含的能量要充足,主食一定不能少,每天攝入谷薯類食物要達到250-400克,除了白米、白麵以外,玉米、土豆、紅薯還有其他粗糧雜豆也是非常好的選擇,粗糧最好佔到主食的一半分量。
雞肉、魚肉
我們每天都要攝入充足的蛋白質來維持生命活動,與疾病作鬥爭的患者們,更是需要足夠的優質蛋白質來為身體加碼。其中,雞肉、魚肉都是高蛋白、低脂肪的好食材,給老人的食物最好選擇刺少、容易嚼的深海魚。
如果患者還有尿酸過高、痛風等疾病的話,也可以用喝牛奶、吃雞蛋、吃豆製品來代替吃肉,這樣既降低了嘌呤的攝入,又補充了非常優質的蛋白質。
深色果蔬
大家都知道,多吃新鮮蔬菜和水果準沒錯。中國居民膳食指南建議,我們每天吃的蔬菜最好要達到500克以上,水果要達到200-350克,深色的果蔬比如甘藍、西蘭花、藍莓等,含有比較豐富的花青素,具有很好的抗氧化作用。建議大家在烹飪蔬菜時,選擇蒸、煮等清淡的烹飪方式更好。
蔬菜雞蛋湯
我們每天要保證飲用充足的水分,多喝水可以促進新陳代謝,讓我們機體產生的廢物儘快排出去,有提高自愈力的效果。喝湯就是一種比較好的補水方式。
蔬菜湯比起肉湯含有的脂肪更少,對於心血管比較脆弱的老人來說,喝蔬菜湯更為合適,雞蛋中含有優質的蛋白質,營養一點也不比肉湯差,大家在做湯時還要注意,別放太多的鹽。
有些患者在生病以後食慾降低,吃不了太多東西,這些病人可以在醫生的指導下適當吃一些營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑,適量補充蛋白質以及B族維生素和維生素A、維生素C、維生素D等微量營養素。
最後,保證充足的睡眠和適量身體活動對於身體的恢復也很重要,建議大家有條件的話,每天活動30分鐘。