木耳是中國重要的食用菌，不但肉質細膩，脆滑爽口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽。木耳味甘，性平，具有益氣潤肺、養血益胃、活血止血、潤腸的功效。

木耳的膳食纖維的含量在蔬菜中名列前茅，所以很多朋友就說到，常吃木耳可以清理血管，從而降低血脂，這是真的嗎？木耳真的有降血脂嗎？

大錯特錯！心血管專家表示：木耳是一種食物，常吃對身體是有好處，但能降血脂、清理血管就誇大其詞了！

想通過食物來降血脂，我們自己想一下也是不太現實，降血脂必須全方面了解，才能對症下藥，一切都需要從醫學角度出發。

專家表示：食物降脂不靠譜，真正能通血管的是這3件事情

改善血脂最基本的方法就是調整飲食，影響甘油三酯值和膽固醇值最大的因素還是飲食。飲食因素中最常見的就是飲食過量，其次就是飲食搭配不合理（肉食、油脂的攝入過多），不吃早餐，進食過快和用餐時間不規律等。因此，合理地調整飲食習慣是改善甘油三酯和膽固醇的重中之重。

除飲食調整外，補充合適的降脂營養素就是關鍵了。專家建議高血脂患者，日常應該多補充黃花草油酸類的不飽和脂肪酸，可增加"好"膽固醇的含量，促進"壞"膽固醇的代謝，降低甘油三酯的含量。每天堅持補充，能防止膽固醇在動脈內壁沉積，並溶解已沉積在血管內壁的動脈粥樣硬化斑塊，有降低膽固醇、防治心血管疾病的功效。

加強運動也是改善血脂的重要手段。運動可以鍛鍊體魄,增加能量的消耗,能夠減少體內甘油三酯的含量,增加HDL的含量。而且還具有調節血糖和血壓的作用,對預防動脈硬化也有幫助。除此之外,減肥、戒菸、戒酒、舒緩精神壓力等都是降低甘油三酯和膽固醇行之有效的方法。雖然調節血脂的方法很多,但有一點是共通的,也是最重要的:所有調節血脂的方法都需要大家拿出毅力,不懈地堅持下去,才能取得成效。在此,也建議各位讀者從生活中力所能及的小的方面開始改善生活方式,貴在堅持。