認識高血脂

高血脂是高脂血症的通俗稱法。高血脂血癥是指各種原因導致的血清中膽固醇或甘油三酯水平升高的一類疾病。由於血清中膽固醇和甘油三酯是疏水分子，也就是說它們不能溶於水中,所以它們不能直接在血液中被轉運,必須與血液中的蛋白質和其他類脂,如磷脂--起組合成親水性的球狀巨分子複合物脂蛋白(主要是由膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質組成)，使它們能夠完全溶於血液中以便於在體內轉運。所以血清中膽固醇或甘油三酯水平升高往往是表現為血清中某一類和某幾類脂蛋白水平升高，嚴格來說，高脂血症應該稱為高脂蛋白血癥。

按高脂血症的發生原因，分為原發性和繼發性。原發性高脂血症指無其他病因,可能是由於遺傳缺陷或後天飲食習慣、生活方式、自然環境等因素所致的高脂血症。如脂肪酶缺乏引起的家族性高膽固醇(TC)血癥、低密度脂蛋白受體缺乏引起的家族性高甘油三酯(TG)血癥、普通(多基因)高膽固醇(TC)血癥.載脂蛋白異常症、單純性肥胖症等,均屬於原發性高脂血症。繼發性高脂血症是由明確的基礎疾病引起，如甲狀腺功能低下、腎病綜合徵、淋巴瘤、糖尿病、酒精中毒等疾病併發的高脂血症。

合理的飲食結構有益降血脂

飲食治療是高脂血症治療的基礎，無論是否採取藥物治療，首先都必須進行飲食治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制，以增強藥物的療效。

【合理控制熱量攝入】

持續高熱量的飲食，會致使多餘的熱量在體內蓄積，過多的脂肪和膽固醇成為機體沉重的負擔。因此，對於高脂血症患者來說，控制熱量的攝人，選擇低熱量的飲食是十分必要的。

減少脂肪的攝入量是控制熱量的首要途徑。動物性脂肪如豬油、黃油、肥豬肉、肥羊、肥牛等飽和脂肪酸含量過高，會促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平顯著升高，因此要避免食用。

多吃澱粉、標準麵粉、玉米、小米、燕麥等含植物纖維較多的複合糖類食物，可促進腸道蠕動，有利於膽固醇的排洩。少吃含葡萄糖、果糖等易引起血脂升高的單糖食物。

還要注意飢飽適度，每餐八分飽，不宜採用飢餓療法，過度的飢餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂肪酸增加。

遠離“兩果”

血脂高少吃榴蓮和椰子

雖然對膽固醇高者來說，水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇，但有些高脂水果同樣需要謹慎，包括榴蓮、椰子等。這些水果和含大量飽和脂肪酸的牛油、豬油一樣，也會增加血液中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量，導致血管栓塞。計算一下脂肪含量就會發現，這3種水果的“含油量”高得嚇人。

常吃一物

黃花草油酸

這一物就是指的黃花草油酸，它能夠參與調節脂、糖代謝，還能夠促進其轉化成熱量而消耗的功效。

而且它所含不飽和脂肪酸的含量比較多，除了可以促進脂質代謝，還有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態還能減少血栓、防止動脈粥樣硬化等，結合特有物質植物甾醇，起到雙重降血脂的效果