在全民抗擊新冠病毒的關鍵期，超市買菜也是一次危險的聚會，為了減少買菜次數，在超市選了可以儲存時間較長的白蘿蔔。

說起白蘿蔔，可是咱老百姓經常忽視的蔬菜，它普通的讓人平時記不起它的存在，只有在買菜時順帶著買幾個。

關於蘿蔔的民間俗話還真是不少：冬吃蘿蔔夏吃薑；窮死不耕丈人田，餓死不進蘿蔔園；鹹吃蘿蔔淡操心；拔出蘿蔔帶出泥 ......似乎蘿蔔總登不上大雅之堂。

蘿蔔皮色深綠，肉質多汁，吃到嘴裡又甜又涼，微辣但爽口清脆，具有健脾益氣的功效。容易種植且產量大，不挑地方，管理起來不那麼嬌氣。

早年間，老百姓越冬的蔬菜主要就是蘿蔔和白菜，家家戶戶在院子裡或者某個合適的地方挖個大地窖，把蘿蔔白菜地瓜等儲存在地窖裡，再一層層埋上厚厚的沙土，防潮防凍又保鮮，地窖相當於現在的冰箱，但是比冰箱節能環保。這些就是老百姓越冬的吃食了。

白蘿蔔的吃法很多：醃蘿蔔乾鹹菜，把白蘿蔔切成條狀，掛在繩子上晾乾，這是個技術活，太乾了失去水分，吃的時候嚼不動，太溼了容易腐爛不好存放。晒好的蘿蔔乾加鹽和辣椒麵，用手搓勻，然後儲存好，吃一個冬季沒有問題。

再就是炸蘿蔔丸子，炸好的蘿蔔丸子和大白菜一起燉，幾乎是每個家庭的必備，有條件的再放點豬肉粉條子，那就是一家人的大餐了。

白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、地瓜加玉米麵煮上一鍋粥，鍋裡五顏六色似陌上花開，熱乎乎一家人喝一個冬季，健康又養胃。蘿蔔的做法很多種，並且兼有清熱解毒順氣的好處，所以蘿蔔雖然廉價，但那是刻在骨子裡的熱愛。

白蘿蔔穿著青色的衣服，有著健壯的身軀，好似一個青衣少年，白自白兮青自青，Sunny而樣暖。

老百姓桌上的家常菜，白蘿蔔雖然身份卑微，超市裡最便宜的那種，但是老百姓把它記在心裡，它才是煙火人間的白衣卿相。

說到這裡，您是不是也會經常吃蘿蔔，還是嫌它太廉價，已經遺忘了呢？