疫情期間,很多人都會注意自身防護,幸福的是對於不是特殊崗位的職業者,可以在家裡辦公,多出很多的自由空間。可在背後默默付出的卻是走向一線的工作人員,他們的辛苦和努力讓人欽佩,同時也希望他們可以安全的度過這次難關。
對於一線工作人群的膳食指導,中國營養學會針對這次病情給出了8條建議:
因為一線工作人員每天都要接觸患者,會各處奔波,所以每天都要保證能量的攝入。根據男效能量的攝入,每天要保證能量攝入在2400~2700千克,對於女性每天能量攝入要保證在2100~2300千卡,可避免因為勞累過度出現暈眩、低血糖等危險;
要保證每天優質蛋白的攝入,對於普通人群來說,每天食用大魚大肉是不用擔心全天蛋白質攝入量不夠的。對於辛苦的一線工作人員,在消耗大量體力的同時,也不要忘了每天補充優質蛋白。而日常生活中可以選擇的優質蛋白食物,就可以從蛋類、禽畜類、魚蝦類、大豆類、奶類中攝取;
不吃過於油膩的食物,如果一線人員沒有食慾,也不要食用過於油膩的食物,保證清淡的飲食,可給機體供給所需營養;
多吃新鮮蔬菜水果,這些食物可以給機體補充豐富的維生素B族、維生素C、多種礦物質、膳食纖維等營養物質。尤其是在最新版《中國居民膳食指南》中提到的深色蔬菜,需要佔全天蔬菜的一半左右,菌菇類佔100g;
每天飲水需充足,對於普通健康人群來說,每天補水量在1500ml~1700ml內就可以了。但如果你的出汗量比較多,又是在一線工作,可以適當根據自己的身體健康情況來增加當天的飲水量。根據一線人員的一天標準飲用水量,每天飲水量在1500ml~2000ml是比較好的範圍;
如果日常補充的營養不夠,可以適當補充營養製劑,如奶粉、口服營養補充劑等,保證日常營養所需;
最好不要集體用餐,可以採取分餐方式,這樣做可以降低在吃飯過程中感染病毒的危險,給予人最大的防護;
合理設計膳食,如果你是自己點餐,要注意葷素搭配,保證食物多樣性,飲食均衡,提高自身免疫力,抵抗病毒。