【西洋參】

西洋參又名花旗參，性涼，味甘、微苦。歸心經、肺經、腎經。

可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽乾等症狀。

【功效與作用】

1、補氣養陰

西洋參具有十分卓越的補氣功效，它能夠有效地促進身體內的各種蛋白質成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白的合成等等，有著良好的保健功效。

2、增強免疫力

西洋參當中含有豐富的皂苷成分，這類成分能夠有效地強化大腦的記憶力，起到消除疲勞以及鎮定安神的作用。老年人以及處於成長期的青少年可以適量地食用西洋參，能夠增強人體抵抗力，使身體更加健康。

3、改善睡眠

近3億的中國人都有睡眠障礙，想要改善睡眠，不妨吃點西洋參。

西洋參具有很好地清熱、去燥、滋陰的功效，能夠很好地改善失眠、促進睡眠，不斷地緩解亢奮的中樞神經。

4、預防心血管疾病

西洋參能夠有效地防治心腦血管疾病，氣虛、心悸的人經常服用西洋參，可以有效地改善各種不適症狀，對心律失常、心肌缺血等疾病亦能夠起到改善作用。

5、降低血糖

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

【服用禁忌】

感冒發熱人群不要吃。

平時服用西洋參來養生有好處，如果身體出了問題，最好及時地停用。在發燒後，會有劇烈的心悸情況發生，如果服用西洋參會促進血迴圈，心悸會更猛，使病情加重。

脾胃虛寒者不要吃。

西洋參屬於性涼的滋補品，對於脾胃虛弱的人來說顯然是不合適的，如果吃了，會損傷到脾胃，導致水溼內停，百病叢生。

經期女性不要吃。

西洋參屬於寒性，經期服用會加重女性痛經，造成子宮負擔。

【服用方法】

1、含化法

將切片的西洋參放入鍋內蒸，待到西洋參蒸熟後，放在乾淨的玻璃瓶內，每天適量地服用1至2片，能夠達到良好的保健功效。

2、泡水喝

西洋參切片以後，直接用開水沖泡飲用，還可以適當新增花茶等，豐富飲品的口味。

3、燉雞湯

原皮切片的西洋參可以與雞肉、排骨、豬肉等一起燉煮，每次五片左右，燉煮3-5小時即可服用，湯汁味美，十分的養人。

4、沖泡或打成粉

西洋參直接用熱水沖泡10至20分鐘後飲用，或是將西洋參打磨成粉再用溫水沖泡，都是較為簡單的吃法。不僅如此，這類吃法還十分的便捷，對於經常出行的人而言，也是一個不錯的選擇。