“萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕”，2021年2月3日立春，意味著新的開始，春回大地，萬物開始復甦，季節交替的時節，氣溫變化大，此時不僅要注意保暖，飲食上要多注意，常吃4樣，少吃2樣，順應節氣，應季而食，對身體有益。

【常吃4樣】

1，白色食物

我一到春季就容易感冒咳嗽，胃口不好，家裡老人常給我做一些清淡、潤肺的食物，比如：

山藥，對脾胃均有好處，搭配萵筍、紅椒，不僅顏色好看，味道也不錯。山藥用來熬粥，燉肉都很好吃。雪梨，春季仍舊很乾燥，吃些梨子潤肺、潤燥，可以與紅棗、銀耳等搭配熬成雪梨湯。蘿蔔，可以助消化，立春時吃蘿蔔，還被稱為“咬春”，涼拌蘿蔔，或者做湯，味道均鮮美。

2，微甜的食物

春天氣溫變化快，空氣仍舊很乾燥，再加上春寒，腸胃比較敏感，吃些微甜的食物，可以滋補脾胃，比如：

大棗，也就是紅棗，常被人稱作補血養生的佳品，它富含蛋白質、糖類等物質，健脾胃。用來熬粥，做成棗糕，泡茶均佳。蜂蜜，我平時做涼拌菜時偶爾會用蜂蜜來代替白糖，營養豐富，可以潤燥，潤肺。

3，春菜

春天氣候冷暖交替，保護陽氣，適宜吃一些春季的新鮮蔬菜，比如：

韭菜，春韭味道極其鮮美，它屬於溫熱性的蔬菜，含有較多的粗纖維，富含維生素A等營養物質，促消化。可以製作成韭菜炒雞蛋，炒蝦仁，韭菜盒子，立春當天吃春餅，卷著炒合菜來吃，等等。春芽，代表有豆芽，也叫如意菜，低熱量，富含維生素C等營養元素；還有蒜苗、香椿、豆苗等。春筍，立春後採挖的春筍，鮮嫩美味，被譽為“菜王”，它富含維生素B1，鈣、磷、鐵等營養物質，低熱量，是春季減脂的好食材之一，用來炒臘肉、炒木耳、燜肉，味道都很好。

4，菊花茶，明目護眼，去火，有益於肝臟。

【少吃2樣】

1，酸味食物。立春後要少吃酸，酸味食物吃多了容易傷肝。

2，辛辣食物。此類食物容易上火，食用過多，嗓子會不舒服。

結語

春季是生髮的季節，注意保暖，保持良好的情緒，要應季而食，且每種食物均要適量食用，健健康康地迎接新的一年。