據相關統計資料顯示，中國的高尿酸血癥人群已經高達1.7億，其中痛風患者已經超過8000萬人。無論是高尿酸還是痛風，患病人數如此之多，其實和日常的飲食有很大的關係，飲食不當，攝入的嘌呤物質過多，就易導致尿酸升高，引發痛風。

1、海鮮水產類食物。水產肉類的嘌呤含量都比較高，例如螃蟹、小龍蝦以及一些貝殼類海鮮等。

2、動物內臟。動物內臟除富含尿酸合成的底物嘌呤外，還有豐富的飽和脂肪酸，前者容易合成更多的尿酸，導致尿酸升高。

3、老火湯。嘌呤易溶於水，經長時間熬製的老火濃湯嘌呤含量很高，因此就算只喝湯不吃肉，尿酸也會升高。

4、醃製的肉類。醃製類的肉類大都用鹽醃製，鹽分比較多，痛風患者應應控制在每日2g至5g的攝入量。

5、甜食。高尿酸患者食用大量果糖後易引起血尿酸升高，一些甜點蛋糕飲料奶茶等就需要忌口了。

5、酒精。不同品種的酒，嘌呤含量不同，嘌呤含量分別為：陳年黃酒>啤酒>普通黃酒>白酒。但無論什麼酒，酒精進入人體都會產生乳酸影響尿酸的正常排洩。

這些食物常吃，不怕尿酸高，還能幫助把尿酸降正常

1、常吃藥食同源食物

葛條、山梔、菊苣、玉米鬚、桑葉、百合等藥食同源食材具有一定的降尿酸作用，比普通食物降尿酸作用更為明顯。尤其是中醫上有這麼一個降尿酸食療方，葛條山梔酵液，就是利用這些藥食同源食材搭配發酵得到的，不僅可以綜合多種食材的降尿酸作用，而且在發酵的作用下，食材成分可以更徹底的被人體吸收，因此可以達到加速尿酸排洩，緩解痛風的作用。

2、常吃富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維素的食物對身體非常好，尿酸高的人可以適量食用，能幫助加快尿酸的排洩，減低尿酸值。像是甘薯、絲瓜和捲心菜等材料都富含膳食纖維，能加速患者的代謝，也能抑制尿酸的產生，可以經常食用。

3、常吃利尿食物

尿酸是經過腎臟跟隨尿液排出去的，尿量增加，尿酸排洩量也會增加，因此高尿酸的人群可以多吃利尿的食物，如白蘿蔔、冬瓜、西瓜、雪梨、薏仁等都是可以增加尿液的，不僅利尿也可以改善腎功能，減少體內尿酸堆積。