雖說春節假期剛剛過去，但是還是會有不少聚會、飯局，不少糖友們也不能避免。其實，糖友們並非不能在外面餐館吃飯，但要知道如何點適合自己的菜品。那麼，糖友們點菜技巧有哪些呢？下面一起來看看吧。

很多糖友認為煮出來的菜清淡，但是實際上，由於烹飪時間延長，很可能導致食物中的營養成分被破壞。另外煮的時間過長，食物容易吸收，升高血糖加快。同時，在餐館裡常見的水煮魚和亂燉等菜可能過油過鹹，因此不建議糖友們常吃這些菜。

雖然沙拉醬的脂肪含量較高，但在攝入油較少的情況下，可以加一些在菜中調味。一般來說，2—3克澱粉就足夠一個湯勾芡的量，對糖友的影響不大，但是如果勾芡中澱粉比較稠，應當計入主食的量。當然，帶有這些詞彙的菜以及煎炸食品最好還是少吃，以避免總攝入量超標。

炒菜注意做法再吃

作為常用的烹飪方法，我們推薦在炒菜時應當“急火快炒”，這樣更利於對於菜中維生素的保留。在春季時，糖友們攝入足夠的維生素能夠降低口腔潰瘍的發生風險。但是如果油多容易導致血糖升高。