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很多人都以為缺鈣的問題直接透過吃鈣片就可以解決,但作為專業的醫學人士我們要說,這種觀念和方法是不正確的。

我們的建議是首選飲食補鈣,如果食物中無法攝取足夠的鈣,在根據自身情況適當選擇鈣劑補充。

含鈣豐富的食物

有這個表就簡單了,以後我就照著這些含鈣量高的東西吃!

哪裡那麼簡單,食物的含鈣量≠人吸收的鈣多,還要看這個食物的鈣吸收率如何,比如蝦皮和蝦米雖然含鈣量高,但要吃100g還是有難度的,所以想要更好的補鈣,在選擇食物時除了要看它含鈣量高不高,還要看它的吸收率好不好。

這五種食物是真補鈣佳品:

1、牛奶

牛奶是補鈣食物中的頭號選手,含量高、吸收率高,每天1-2盒250ml的奶就能提供大約275-550mg的鈣,對於乳糖不耐受的人,建議選擇無乳糖的舒化奶、酸奶、乳酪等奶製品也是OK的。

2、雞蛋

尤其是蛋黃,雞蛋中大部分的礦物質都在蛋黃中,每100g蛋黃含有鈣112mg,和牛奶鈣含量不相上下。

3、大豆製品

大豆本身含鈣量並不高,但加工過程中加入了石膏、滷水等凝固劑,從而提高了大豆製品的鈣含量。

4、魚、蝦

魚的骨頭、蝦的皮含鈣豐富,推薦可以將肉和骨頭、蝦皮充分燉爛或者使用破壁機打爛吃,這種更適合小孩和老人。

5、綠色蔬菜

許多綠色蔬菜中鈣的含量都很高,比如西蘭花、莧菜等,但有個問題,這些綠色蔬菜中含有草酸,容易與鈣結合而阻礙鈣的吸收,所以烹飪時要先過水焯一遍去掉部分草酸,提高鈣的吸收率。

不過,飲食補不夠,鈣劑才來湊,很多人困惑是鈣片好,還是膠囊好,或者液體鈣最好,其實劑型只是皮囊,更應該關注的是鈣的種類。

1、鈣劑有很多種類,每種含鈣量不一樣

人工鈣劑主要分為兩種:

無機鈣:碳酸鈣、磷酸鈣、氧化鈣等;

有機鈣:檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等。

這些鈣的含量是不一樣的:碳酸鈣含鈣量最高(40%)>醋酸鈣(25.34%)>乳酸鈉(13%)>葡萄糖酸鈣(9.3%)>檸檬酸鈣(8%)。

也就是說,買含鈣量最高的碳酸鈣就行?

不,每種鈣都有它存在的意義,有它相應適合的人群,每次買鈣劑的時候,請仔細閱讀說明書中鈣劑的成分,對照下面的解讀來選購。

2、成年人該這樣選擇鈣劑

(1) 大多數人選擇碳酸鈉,碳酸鈣含鈣量最高,可在胃酸中溶解,吸收率高,價格也實惠,最適合胃腸道消化吸收功能正常的成年人。

(2) 老年人及消化不良、慢性胃炎、胃酸缺乏的人選擇有機鈣(檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等),因為有機鈣對胃腸道的刺激更小反應更低。

(3) 腎結石患者選擇有機鈣(尤其是檸檬酸鈣),補充的同時還有抑制腎結石產生的效果。

(4) 糖尿病患者選擇除了葡萄糖酸鈣,其他鈣都行,這個不用多說,想想葡萄糖,而想想你的血糖。

3、兒童這樣選擇鈣劑

由於兒童的消化吸收功能不如成年人,口服補鈣建議選擇成分單純(一樣鈣劑)、純度高(新增的其他成分儘量少)、易吸收的鈣劑,不建議選擇複合鈣(2種以上的鈣鹽+各種維生素等)。

4、重點,服用鈣劑注意兩點:

(1) 補鈣劑的最佳服用時間是飯後1-1.5小時;

(2) 鈣劑不要跟牛奶同時服用,需間隔4小時,否則影響鈣吸收。

咖啡、濃茶、狂喝碳酸飲料,不曬太陽,不運動,抽菸、喝酒等,這些容易影響鈣吸收、讓鈣流失得快的習慣說過多次,下面再提兩個不良行為。

1、只吃鈣片不補維生素D

維生素D和鈣是一對好搭檔,維生素D能夠促進鈣得吸收,若維生素D缺乏,補充再多的鈣身體也無法吸收。

很多鈣劑都直接添加了維生素D,這種情況就不用再單獨補充維生素D了吧?

如果不是維生素D缺乏危險人群(老年人、慢性病患者、不能出門的人,長期使用防曬製劑的人等),不必額外單獨補充維生素D,同時維生素D屬於脂溶性維生素,若補充過量會在體內沉積,還有維生素D中毒的風險。

2、吃得鹹

口味重、鹽吃得多是會影響補鈣的效果,因為鈉的攝入量與尿鈣有著很大的關係,據資料顯示,腎臟每排出2300mg鈉(相當於6g鹽),同時就會損失40-60mg鈣,所以,吃得鹹的人自然攝入了過多的鈉,就會影響鈣的吸收。

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