冬天，要多給孩子做這美食，保護視力，學習記憶力好，好吃又營養

玉米，有的地方也叫包穀，玉米是我們生活裡最常見的食物。

玉米營養豐富，既能做食糧，也可以炒菜。

玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、

糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% ， 還含有胡蘿蔔素、

維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。

玉米中還含大量的礦物質鎂 ， 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。

今天我們就用玉米做個好吃的，孩子多吃記憶好，還能保護視力，

喜歡的感覺收藏起來，詳細做法步驟告訴你：

第一步：新鮮的玉米粒用工具脫下來，放入料理機裡，

加少許的水，打成玉米汁。

玉米汁裡倒入盆中，加入少許白砂糖，

再加入少許糯米粉，攪拌均勻，

攪拌成面絮狀後，上手揉成麵糰，

第二步：在案板上撒上乾麵粉，取小團面捏成自己喜歡的形狀，

這裡捏成小長條，

鍋中倒油，油溫燒至6成熱，把玉米條放下去，

用筷子反覆翻動，

鍋中的玉米條浮起來，即可，

控油撈出，稍微放涼即可食用，非常好吃，

飲食小貼士：

玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，

具有開發高營養、 高生物學功能食品。

玉米含有豐富的纖維素，能刺激胃腸蠕動；玉米富含B族維生素，能增強食慾，幫助消化。

玉米中所含的天然維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止面板病變的作用。

玉米中含的胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，有美容養顏的作用。