很多時候我們都喜歡去夜宵攤上，或是去郊外野炊，一家人或者幾個朋友圍著一起吃燒烤，無論是魚啊肉啊，還是茄子啊，什麼的都可以烤著吃，但是我們在吃這些美食的時候，有沒有想過這樣對我們的身體健康？有哪些壞處呢？

其實事實上，如果大量吃這些燒烤類的食物，對我們的身體健康還是有很大的危害的，因為燒烤食物中中含有較多的，致癌物質，最主要的是我們在燒烤的時候一般用沒木材或者木炭作燃料，這些燃料在不完全燃燒的過程中會產生苯並芘。

目前已經檢查出來的400多種主要致癌物質中，一半就屬於苯並芘這類物質，這類物資主要是從燃料中產生出來的，會汙染到食物上面，經常食用這種被汙染的食物，就很有可能引發癌症，所以說平時能少吃就儘量少吃。