很多糖尿病患者都比較難受，畢竟要在飲食上進行控制，沒有辦法，想吃什麼就吃什麼，因為這一點讓自己的生活質量受到了影響。尤其是主食方面，很多糖尿病患者為了能夠讓血糖控制的更好，是一點主食也不吃的。這樣做是不正確的，糖尿病患者要科學的控制飲食，要學會正確的吃主食。

主食當中含有豐富的碳水化合物，確實會在一定程度上影響餐後血糖。但是如果一點主食也不吃的話，能量就會攝入不足，就沒有辦法滿足日常代謝所需。身體缺乏能量，就會透過消耗脂肪或者蛋白質的方式產生能量。消耗脂肪的時候身體會出現酮體，如果產生的酮體過多就有可能導致酮症酸中毒，會比較危險。如果長時間地保持這樣錯誤的飲食習慣，就會讓糖尿病患者出現營養不良的問題，身體的抵抗力下降，發生感染的可能性就提高了。糖尿病患者可以減少主食的攝入量，科學的吃主食，在不影響身體健康的前提下控制血糖才是正確的選擇。

1、控制主食的量

糖尿病患者在吃主食的時候不能太過於肆無忌憚，要控制好量。首先要弄清楚自己一天當中到底該吃多少熱量的食物，然後按比例吃主食就可以了。一般情況下，每天吃200克到300克左右的主食就比較合適，如果從事比較繁重的體力工作，可以適當的增加主食量，以便維持日常所需的能量。

2、注意粗細搭配

糖尿病患者在吃主食的時候要注意粗細搭配，不能只吃細糧而不吃粗糧。過於精細的主食會特別好消化，對餐後血糖的影響也比較大。加入一定量的粗糧，能夠增加飽腹感，能夠延長食物消化的時間，避免餐後血糖升高。粗糧和細糧的比例應該是六比四，只吃粗糧不吃細糧是不可取的。

3、注意烹飪方式

原則上糖尿病患者是不可以喝粥的，但是如果注意到位的話，也可以喝粥。煮粥的時候不要煮得太爛，煮的稍微硬一些，這樣會延緩消化時間。能吃乾的主食儘量不要吃稀的主食，這是糖尿病患者想要控制血糖需要了解的一件事。

4、注意吃主食的速度

糖尿病患者在吃主食的時候千萬不要吃得太快，如果吃得過於快，就會讓糖尿病患者在無意識的情況下吃下過多的食物。而且過於快速的吃飯速度會影響到糖尿病患者的腸胃健康。可以調整吃飯的順序，先吃蔬菜和肉類，最後吃主食，這樣可以減少主食的攝入量。

主食對於糖尿病患者來說，是日常生活中必須要攝取的食物，千萬不要走入誤區，不要認為一點主食都不吃是控制血糖的方法。但是能吃主食不意味著可以隨便的吃，在吃主食方面還是要注意以上這4個問題，主食吃不對還是會影響到血糖控制的。

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參考資料：

1、《得了糖尿病，到底還能不能吃主食？》，醫糖，2020-12-10

2、《教糖尿病患者5花樣吃主食方法，吃的飽，升糖慢，還能保證營養》，尚醫健康，2020-03-17