“萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕”2021年2月3日迎來了新的春天，立春之後萬物復甦，而我們體內器官也漸漸甦醒，正是滋補肝臟的“黃金期”。

中醫認為“春三月，陽氣生髮”，而五臟六腑按照五行分類，肝主青，屬性為木，所以春天是養肝臟的好時節。

春三月一般是說農曆正月，二月和三月，但是每個月份滋補重點不一樣，因此我們所進補的食物也不一樣。

一食

助肝陽 食春菜

雖然現在處於立春，但也是冷熱交替的時節，所以我們要保護肝陽，肝陽缺失者易抽筋失眠。

食春菜分別為韭菜和豆芽和春筍。

1.韭菜屬溫熱性有助於人體發生陽氣疏通氣血，並富含維生素A和粗膳食纖維，有易於消化。

2.豆芽最為適合，不僅可以疏通肝氣，平肝火健脾胃，其中富含的維生素B2，可以緩解早春維生素缺乏，又能對抗春季上火現象。

3.春筍富含維生素B1，鈣、磷、鐵等營養物質，低熱量有助於清理腸道，有排毒作用。

二食

補肝血 食三補

農曆二月開始補肝血，肝血為肝藏之血，可以滋養肝臟，但肝血不足指甲發白，頭暈眼花。

食三補

1. 阿膠和大棗都是補血佳品，具有補血益氣的功效。

2. 莧菜，莧菜中含有大量的鐵元素提高帶氧的能力。另外裡面含有大量的維生素k以及鈣，具有造血以及凝血的功效。

3. 黑芝麻可滋養肝腎、養血潤燥，是益精血的食物。

三食

降肝火，食清淡

農曆三月氣候漸漸轉熱，春本就乾燥風大，易造成肝火旺盛，肝火旺易衝動，失眠多夢，情緒不穩。

食清淡

1. 菊花或蒲公英，菊花可以明目清火，清熱解毒，而蒲公英對於降肝火效果極佳，散肝火，清肝毒減緩肝損傷，還是C型肝炎的天然營養品。

2. 不要吃太過油膩的食物，大量飲酒，會給肝臟加重負擔，多吃點綠色蔬菜，有助於肝氣暢通，幫助肝臟排毒，也有助於清熱，減少肝臟上火之症。

養肝在於這關鍵的三個月，在這三個月中我們應該注意一下兩點

二戒

1. 戒辛辣，酸性食物

應該以養陰生津，潤肺清燥為主。所以要少吃酸味，多食甘味，這樣才有益於補脾健胃。少吃辣椒等辛味食物，多食穀物，蔬菜水果等食物。

2. 戒勞累，情緒激動

春季過於勞累或者長期熬夜會傷肝血，不利於肝臟自我修復。

更應該調節自己的情緒，想要養好肝臟，就得保持心情舒暢，防止肝火上升。遇到不痛快的事情時，不要硬憋在心中，可以找適當的方式宣洩。