首頁>健康>

1、 帶骨烹製的肉類

慢燉帶骨的肉類時,水分子會從皮、韌帶、軟骨和骨頭中分離出結蹄組織,釋放出一種叫"糖胺聚糖"的長鏈分子(由氨基葡萄糖、硫痠軟骨素和透明質酸組成)可以強健骨骼。帶骨肉類中還含有多種維生素、礦物質。

2、 動物內臟

動物內臟富含礦物質和維生素,特別是脂溶性維生素。

3、 新鮮的蔬菜和低糖水果

抗氧化物質通常以叢集的形式發揮作用,任何單一的抗氧化補充劑都抵不上新鮮的果蔬。有刺激性氣味的蔬菜含有更多的抗氧化物質、維生素和礦物質:如芹菜、辣椒、西蘭花、大蒜、洋蔥

4、 菌菇類

菌菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能等多種功效,含有的β-葡聚糖可以調節腸道菌群結構,提高機體免疫應答。

5、 堅果

堅果中富含ω-3脂肪酸及維生素E。

6、 發酵類食品

1) 發酵過程可以釋放礦物質、製造維生素及清除對人體有害的植物化學物質,發酵還可將單糖轉化為多種營養素,特別是必需維生素K2與B12等

2) 提供益生菌,保護腸道免受病原體入侵,維持腸道健康,而健康的腸道更利於營養吸收。

7、 發芽類食品

種子發芽可以啟用植物自身的酶,植酸酶能夠分解植酸,甚至將澱粉和脂肪轉化為蛋白質和維生素,從而產生新的營養物質。

常吃發芽豆類

8、 與食物無關,但依然重要的因素:定期的體育鍛煉、充足的睡眠和樂觀的心態

每週定期鍛鍊

最新評論
  • 孕期如何控制饑餓感
  • 晨起的3個習慣,比喝酒更讓肝受傷,醫生:"養肝就是養命"