《中國居民膳食指南》提到要膳食平衡，平衡膳食要在四個方面使膳食營養供給與機體生理需要之間同時建立起平衡關係。怎樣吃才能做到膳食平衡呢？中國營養學會為此提出了以下8條建議：

1、食物多樣，穀類為主。

各類食物所含營養素相同，多樣食物搭配，才能滿足人體對多種營養素的需要。穀類為主有益健康穀類所含營養素比較全面，含有豐富的B族維生素和膳食纖維。穀類食物是中國傳統膳食的主體，應保持中國膳食良好傳統。

2、多吃蔬菜、水果和薯類。

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，也含有多種抗氧化物質，紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜，它們含胡蘿蔔素和維生素B2最多（如黃色南瓜、胡蘿蔔等）。《中國居民膳食指南》建議，每天膳食中含有400-500克的蔬菜及薯類，100~200克的水果，這在保護心血管健康、增強抗病能力、減少維生素缺乏症的危險及預防某些癌症等方面有著重要的作用。

3、常吃奶類、豆類或其製品。

《中國居民膳食指南》建議，每天平均吃奶及奶製品100克，約相當於鮮奶200克或奶粉30克。這樣每天從奶類獲得的鈣就在200毫克以上，可以有效地改善鈣攝人過低的現狀。 建議每天吃豆類及豆製品50克。每100克大豆含有200毫克左右的鈣，如每天吃大豆 30克就可以獲得100毫克左右的鈣。同時大豆還富含賴氨酸，和穀類食物搭配可以彌補穀類食物氨基酸的不足，提高膳食蛋白質的營養價值。

4、常吃適量魚、禽、蛋 、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並且是某些慢性病的危險因素，應當少吃。提倡多吃一些脂肪含量少的動物性食物，如雞、魚、兔、牛肉等。

5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。

進食量與體力活動是控制體重的兩個因素。在一日三餐中，我們應掌握好進食量，使其和自己的體力活動保持平衡。否則會出現體重過重或不足現象。三餐能量分配合理：早、中、晚餐能量為：30%、40%、30%

6、吃清淡少鹽的膳食。

吃清淡的膳食有利於健康。世界衛生組織建議，每人每日食鹽用量不超過6克為宜。中國居民食鹽攝人量過多，平均值為世界衛生組織建議值的2倍以上。流行病學調查表明，鈉的攝入量與高血壓發病呈正相關，因而攝人食鹽不宜過多。

7、飲酒應限量。

白酒除供給能量外，不含營養素。體內酒精濃度的升高，也會造成維生素B1、維生素B2、維生素B12的缺乏，並且影響葉酸的吸收，致使體內葉酸缺乏 。應嚴禁酗酒，若飲酒可少量飲用低度酒，青少年不應飲酒。

8、吃清潔衛生、不變質的食物。

在選購食物時應當選擇外觀好，沒有汙泥、雜質，沒有變色、變味並符合衛生標準的食物，嚴把病從口入關。