桃膠是薔薇科植物桃或山3桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽晒蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。

桃膠的功效與作用：桃膠入藥，古書早有記載: 1、桃膠性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。 2、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。 3、治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)參半兩。上為細沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。 4、治產後下痢赤白，裡急後重疞痛：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各平分。每服二錢，食前米飲下。 5、治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。 6、治糖尿病：把桃膠用溫水洗淨後，放在鍋中煮食，煮好後參加大批的鹽，天天吃一到兩次，一個月的光陰就可以起到降低血糖的作用。 7、治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。

《中國中藥大辭典》記載桃膠主要成分為桃膠多糖，有研究表明桃膠多糖藥理作用十分廣泛，有增強免疫力清除自由基的危害，抗腫瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

1、桃膠主要成分為桃膠多糖,有研究表明桃膠多糖藥理作用十分廣泛,有增強免疫力清除自由基的危害,抗腫瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

2、桃膠可治療糖尿病,有實驗認為食桃膠能延緩腸道對糖的吸收,在改善餐後糖耐量的同時,不但不增加胰島素水平,而且可減少糖尿病患者胰島素或口服降糖藥的劑量。

3、桃膠在降血糖的同時,還能降低低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和總膽固醇。

4、桃膠多糖能夠促進雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌的增長,從而改善腸道菌群環境的作用。

5、治療胃痛。桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。

6、降脂養顏。桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皁角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。

食用桃膠的禁忌：

1、桃膠不能過量吃

我們大家都知道桃膠是非常有營養的一種食物，我們經常吃可以很好的促進我們的健康，但是在吃的時候也要注意，是需要我們適量服用才行的哦。

2、孕婦不能吃桃膠

雖然桃膠有營養，但是有破血化瘀功能，孕婦是不適合吃，可能會導致胎兒的流產，胚胎髮育受阻。

3、經期不能吃桃膠

因為桃膠有活血作用，經期的時候服用桃膠可能引起經量增多。

3、有過敏體質者不宜。

4、桃膠含有樹脂，對於消化系統功能弱的嬰幼兒來說十分不利。

5、體寒怕冷者忌用桃膠，會加重不適症狀，對健康有損害。

桃膠作為保健，每天吃五顆左右即可。

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