糖友們在平時的飲食中也需要吃些肉來增強身體的力量,補充身體營養。因為肉富含蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質,是平衡膳食的重要組成部分,適當吃肉糖友們的身體健康是有益的。下面這三種肉特別適合糖友們食用哦~
雞肉
雞肉含有豐富的優質蛋白、鐵、鋅、鉻、B族維生素等營養素。對於糖友們來說,高消耗狀態會導致蛋白質、鋅、鐵、B族維生素、維生素C等物質大量流失,適當增加這些物質的攝入有利於機體的恢復。
鴨肉鴨肉含豐富的蛋白質、B族維生素和維生素E,以及鉀、鋅、鎂、銅等多種礦物質,可降血糖。鴨肉所含的脂肪較少,且多為不飽和脂肪酸,糖友們常食用可防治由糖尿病引發的心血管疾病。
牛肉牛肉裡含有豐富的鋅、鎂,鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用是:能增強免疫系統。鎂,支援蛋白質 的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
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