根據發表在Menopause上的一項研究結果，在絕經前女性中，膳食纖維攝入量與抑鬱症呈負相關，而在絕經後女性中則沒有這種相關性。

韓國中央大學醫院家庭醫學科Yunsun Kim博士指出，食用水果、蔬菜、魚、全穀物、橄欖油和低脂乳製品等幾種食物與抑鬱症狀呈負相關。既往研究表明，膳食纖維攝入與抑鬱症呈顯著負相關。從水果和蔬菜中攝入的膳食纖維被認為在腸道菌群中發揮調節作用，這主要由“腦-腸軸”來解釋。也有人提出，腸道菌群組成變化會影響神經傳遞和各種神經精神表現。

Kim等人對2014年、2016年和2018年韓國國家健康和營養調查中5807例女性（平均年齡47歲，2949例處於絕經前）資料進行了分析。根據24小時回憶法計算膳食纖維攝入量，使用患者健康問卷-9評分評估抑鬱症。根據抑鬱症存在情況，使用基於一般線性模型的t檢驗比較不同絕經狀態女性的平均膳食纖維攝入量。採用Logistic迴歸分析估計抑鬱症的OR值。

在所有女性中，無抑鬱症的女性比有抑鬱症者的平均膳食纖維攝入量更高（14.07g/1000kcal/d vs. 12.67g/1000kcal/d，P=0.003）。按絕經狀態進行分層時，這種相關性在絕經前女性中仍顯著存在（12.45g/1000kcal/d vs. 10.3g/1000kcal/d，P<0.001），但在絕經後女性中沒有觀察到差異。

在校正年齡、BMI、教育水平、婚姻狀況、收入和其他因素的模型中，研究人員觀察到每日膳食纖維攝入量變化（1g/ 1000kcal）與絕經前女性抑鬱症患病率之間存在負相關關係（OR=0.949，95%CI：0.906~0.993）。

研究人員寫道，他們相信該研究結果具有顯著臨床意義，因為如果將每日膳食纖維攝入量換算為3g/ 1000kcal，即每天攝入1000kcal熱量就增加3g膳食纖維，相當於抑鬱症發病率降低15%，而膳食纖維攝入量對於一般人群來說是可以改變的。此外，該研究顯示的效應大小並不明顯小於既往報道的抑鬱症和水果蔬菜攝入的相關性（OR=0.67，95%CI：0.503~0.806）。

參考文獻：Kim Y, et al. Inverse association between dietary fiber intake and depression in premenopausal women: a nationwide population-based survey. Menopause. 2020 Dec 21; 28(2): 150-156.