血糖值的穩定對調整自主神經來說,是很重要的關鍵。血糖值反覆急劇升降時,會造成精神上的不安定,進而直接導致自主神經紊亂。該怎麼吃才能夠讓血糖值穩定呢?
限糖飲食穩定血糖 高糖會擾亂自主神經
首先持續2周左右的限糖飲食生活,減少白米、麵包與麵食等攝取量,血糖值就能穩定下來。血糖值在限糖飲食下不會極端上漲,所以也不會極端下降,因此整體狀態很穩定,不需要擔心身體持續分泌不必要的荷爾蒙。
避免血糖值急劇上升是穩定自主神經時的重要關鍵,但是含糖量高的飲食方式會大幅提升血糖值。雖然糖是人體能量來源之一,但是以現代的飲食習慣來說,不管怎麼控制都會攝取到大量糖。
去超市或便利商店時,會看到食品/食材區上擺放的食物,幾乎都是含糖量很高的碳水化合物,便當、蓋飯、麵包、甜點、清涼飲料、零食、巧克力等,想要找到含糖量低的食物很困難。就連蔬菜汁的含糖量也很高。雖然近年市面上出現零熱量果汁,但是仔細觀察包裝背面的成分表,會發現含糖量多到令人吃驚。
至於在外就餐,雖然種類五花八門,但是像拉麵、蕎麥麵、牛肉蓋飯等,都搭配了米飯或面類當主食。若在正常用餐的情況下,勢必會陷入糖攝取量過多的狀態。高含糖量的飲食不僅會擾亂自主神經,還會引發肥胖、糖尿病與抑鬱症等疾病。
限糖飲食的優點有哪些?
限制糖攝取量有很多好處,且影響範圍廣泛,簡單整理如下:
☑自主神經較易正常運作
☑飯後不容易想睡覺
☑瘦身
☑提升專注力
☑減緩老化速度
☑降低患糖尿病及抑鬱症等機率
取代糖的飲食正是蛋白質
要減少碳水化合物的攝取量,飲食習慣就得大翻轉。各位或許會這麼想:那我該吃什麼才好?這樣就沒東西可以吃了。不用擔心,適合代替糖的,正是蛋白質。
從人類史來看,遠古人類大部分飲食都是以蛋白質與脂肪為主。據說人類是約400萬年前出現在地球上的,當時會獵捕鹿或野豬、到海里捕魚食用,當然有時也會食用果實等,但是比例非常低,主要吃的還是狩獵到的肉類與魚肉。
這樣的生活一直維持到農耕社會開始之前。人類約1萬年前進入農耕社會,在這之前有約399萬年間都以肉類、魚肉為主,持續著不攝取糖的飲食習慣。因此反過來說,現代人有蛋白質攝取量不足的問題。我們已經不需要太多糖了,所以就用蛋白質取代吧。簡單來說就是:多食用肉類與魚肉。