進入春季，應該吃一些有利於養生，有利於健康的食物，吃些韭菜，是非常的有利於健康的行為，有利於補腎，養肝，對於健康也是大有益處的，那麼春季吃韭菜，有哪些禁忌呢?快來一起看看吧!

益肝健胃

有利於肝部，有利於胃部健康。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

補腎溫陽

韭菜補腎，效果不錯。韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。

潤腸通便

也是有利於通腸道，有利於便祕的治療。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

行氣理血

韭菜有利於疏通氣血，有利於健康。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

春季吃韭菜的禁忌

1、不應生食韭菜

少吃生韭菜，有利於健康。既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，不宜生食。

2、不能隔夜吃

韭菜，應該避免隔夜，避免中毒現象。熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食。

還應該注意飲食禁忌，避免不健康疾病。韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話，易致牙齦炎症。

4、不應與蜂蜜同時食用

補充維生素C，是有利於健康的。韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”

5、食用時不應加熱時間過久

不要加熱過久，也是不利於健康的行為。韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

春季養生，應該要注意一些合適的方法，要牢記吃韭菜的一些禁忌。經常的吃一些韭菜，對於春季補腎養生有著很大的幫助的，快來一起試試吧!＃春季養生正當時＃