人生在世，吃喝二字。

吃喝有多重要，小脈不用再多去強調了。我們的身體能夠活蹦亂跳、我們的大腦能夠分析處理問題，全都仰賴於吃喝。

何況，吃喝更與我們的健康息息相關。

高血壓、高血脂、高血糖、腸胃炎、心臟病、動脈阻塞……幾乎 90%以上的疾病幾乎都和吃喝有關。

今天，小脈就來分享幾個關於吃喝的常見說法，讓大家吃得更明白，更健康。

1

喝茶會導致腎結石

謠言：茶葉含有草酸，而草酸鈣是腎結石的誘因之一，所以經常喝茶容易導致腎結石。

真相：腎結石在中老年男性身上發病率很高，得腎結石的人中有80%都是草酸鈣結石、15%為磷酸鈣結石，其餘為尿酸結石、胱氨酸結石以及感染性結石。

草酸鈣結石雖然很多，但是國內外的研究都證明，結石的形成是一個漫長的複雜過程，並不是說攝入草酸就會形成結石。

而且茶的型別多種多樣，也不是所有茶的草酸含量都很高，比如烏龍茶的草酸含量就並不高。

2

可樂能夠殺精

導致骨質疏鬆

謠言：喝了可樂之後，精子活力下降，而且可樂含磷量高，會影響骨骼代謝，導致骨質疏鬆。

真相：可樂不會殺精，也不會導致骨質疏鬆。

在實際實驗當中，用可樂處理精子，並沒有發現精子活性有明顯的下降。而且我們喝下去的可樂都會被消化，並不會和精子相遇，更不會殺精了。

攝入過多的磷確實會導致骨質疏鬆，可樂類碳酸飲料確實含磷酸，但可樂中的磷多為磷酸鹽，含量並不高，適量飲用碳酸飲料並不會導致骨質疏鬆。

3

蛋黃顏色越深，營養越高

真相：差別不大。從正規渠道購買到的雞蛋，無論是哪種型別的雞蛋，成分都差不多。

蛋黃顏色與其含有的色素有關，蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質、黃體素、胡蘿蔔素及核黃素等，蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡，不代表營養價值的多少。

購買時，認準正規渠道即可，不用糾結於蛋黃顏色的深淺。

4

大閘蟹是靠激素養肥的

謠言：養殖商們為了提高大閘蟹的產量，會加入激素進行「催熟」大閘蟹。

真相：螃蟹屬於低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不到任何作用。

使用激素反而會抑制螃蟹的性腺發育，導致蟹黃和蟹膏變少，降低大閘蟹的品質。

從利益出發，養殖商們無論如何都不會給螃蟹餵食激素的。

5

代餐減肥很靠譜

謠言：代餐具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，代替正常的食物之後，能夠起到快速減肥的效果。

真相：大多數代餐產品之所以能起到減肥效果，是因為本身就選用了熱量較少的食物，代替了碳水化合物、脂肪、蛋白質等，食用之後能夠起到飽腹感，降低熱量攝入。

但代餐只能短期食用，長期食用會造成營養不均衡。而且代餐減肥也很容易反彈。

另外我們國家對於代餐產品並沒有統一標準，市面上的代餐產品多為小品牌，且選用的成分、生產的資質都是不清不楚，有很大的質量隱患。

6

野生水產比養殖水產更健康

謠言：野生水產生存在自然環境中，比養殖水產更有活力，吃起來味道更好，營養也更豐富一些。養殖水產都是吃人工飼料長大的， 不夠健康。

切莫以為野生就等於天然無汙染。

而養殖水產固定在同一個可控制的環境中，不容易受到汙染。人工飼料也是經過科學配比過，營養充足，更利於水產的生長。

平時購買時，反而是養殖水產更靠譜一點。

7

千滾水致癌

謠言：千滾水中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽能夠致癌。

真相：千滾水，就是反覆燒開的水。它的確含有亞硝酸鹽，但是含量並沒有超標。有實驗室專門做過實驗：燒開 20 次的水，亞硝酸鹽含量為 0.038mg/L.

這個標準遠遠低於國家生活飲用水的（1mg/L）,因為我們不用擔心亞硝酸鹽致癌的問題。

8

順便提醒大家一句，食物相剋論非常不靠譜，不要輕信。

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吃得明白，喝得放心，趕緊把這幾個小知識發給家人，別再信那些不靠譜的謠言啦。