到了一定的年紀，我們身上可能會出現各種各樣的小毛病，有些小毛病無關痛癢，不會影響正常的生活，但有些小毛病的“存在感”就很強了，經常透過疼痛來“警示”我們。腸胃是我們每天都在使用的器官，這個器官經常需要不停歇地運轉，長期超負荷工作，很容易出問題。

眾所周知，隨著年齡的增長，人體各項機能也會逐漸退化，各個器官也會顯露老態，各功能衰退，腸胃亦是如此。過了40歲以後，腸胃就開始走“下坡路”了，如果平時沒有好好保養腸胃的話，日後可有苦頭吃！

老年人腸胃容易“罷工”，已經是公認的事實了，但學會調理腸胃，養護腸胃，也能減輕腸胃的負擔。不想胃病找上門，大家在飲食上就要主動遵守健康飲食的原則，減少對腸胃的刺激。

老年人腸胃不好，要合理遵守“4宜”

宜“少”而“精”

其實很多朋友在吃飯的時候，都習慣性吃到飽，這種飲食習慣並不科學，因為我們的腸胃在被撐滿的時候，蠕動功能將會大幅度下降，會影響正常的消化和吸收。有些朋友總覺得吃飯就是應該“吃飽”，但其實“吃好”才是我們所追求的。

對於胃腸功能衰退的老年人來說，經常吃到撐並不是一個明智之舉，不僅會導致腸胃不適、腹脹、消化不良，還會使體重增加，誘發“三高”。所以，在日常飲食中，做到“量少”，才是最恰當的。量雖然少，但食材的種類要豐富，合理搭配，“挑”著吃，才能減輕腸胃的負擔，促進營養的吸收。

宜“溫”且“潔”

很多朋友在飲食上容易犯的錯就是愛吃太涼、太燙的食物，其實無論是生冷寒涼的雪糕、沙拉、冰鎮飲料、生魚片，還是熱湯、熱菜、火鍋、麻辣燙等食物，都不適合腸胃，對於需要養胃的朋友來說，把食物溫度控制在40-60度左右，是比較安全的。

除了溫度適宜之外的，大家在用餐前，還要確保食物的衛生，這就要求我們在處理食材的時候，要做到仔細清潔，吃不完的食物也不要放進冰箱裡儲存，剩飯剩菜及時倒，才能呵護腸胃的健康。

宜“鮮”且“淡”

在逛超市的時候，很多朋友都會一次性買好一週所需的食材，放在陰涼處或冰箱裡儲存，其實飯菜不僅應該現做現吃，還應該現買現做，才能保證食材的新鮮。很多食材尤其是蔬菜和水果，長時間放置會導致營養大量流失，甚至會出現腐壞的現象，對人體健康不利。

同時，在烹飪食物時，大家也要堅持飲食清淡的原則，儘量少放各種調味品，包括食用鹽、味精、雞精、醬油、豆瓣醬、辣椒醬等，減少對胃黏膜的刺激。

宜“軟”且“緩”

不同人群對食物口感的喜好不同，有些人愛吃比較脆的食物，有些人愛吃軟爛的食物，其實很多食物烹飪的時間不同，所呈現出的口感也不同，比如炒土豆絲和燉土豆塊的口感就完全不一樣。對於腸胃不好的人來說，適當延長烹飪時間，使食物達到軟爛的程度，更容易消化和吸收。

除此之外，大家在用餐時也要注意放慢進食速度，吃飯速度太快也會影響食物的消化難度。上了年紀的老人更需要透過細嚼慢嚥來保證食物被充分咀嚼，從而減輕腸胃的消化負擔。

總結：跟年輕人不同，老年人的腸胃不“抗造”，需要透過合理飲食和規律飲食來促進消化和吸收。